Pastry Commis | Nhân Viên Bếp Bánh

Nhân viên Bếp bánh chịu trách nhiệm hỗ trợ Phó ca và Trưởng ca Bếp bánh trong việc chuyển bị nguyên liệu, trong quá trình chế biến các món bánh và đảm bảo độ thẩm mỹ của sản phẩm. Đồng thời, luôn đảm bảo các thiết bị và dụng cụ làm bánh luôn đạt tiêu chuẩn vị sinh an toàn thực phẩm.

NHIỆM VỤ CHÍNH

1. Hỗ trợ cho Phó ca Bếp bánh và Trưởng ca Bếp bánh, tổ chức và sắp xếp mọi thứ đúng vị trí, duy trì kiểm soát tất cả các chi phí liên quan đến thực phẩm, tránh lãng phí và làm hỏng nguyên liệu một cách không cần thiết.

2. Luôn áp dụng và đảm bảo việc áp dụng các quy trình, quy định về An toàn lao động và An toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP).

3. Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc của nhà bếp, điều phối việc bảo trì, vệ sinh và duy trì cơ sở vật chất ở tình trạng tôt nhất.

4. Theo dõi nhiệt độ của các các kho lạnh, tủ lạnh, thông báo ngay cho người giám sát nếu có gì cần sửa chữa, chuyển tiếp cho bộ phận kỹ thuật.

5. Kiểm tra để chắc rằng các nguyên vật liệu cần thiết luôn có sẵn, đảm bảo tốt việc bảo quản và di chuyển các nguyên vật liệu ấy. Sắp xếp chúng ngăn nắp trong kho.e.

6. Đảm bảo tất cả các khu vực làm việc và các dụng cụ bảo quản được sạch sẽ và an toàn.

7. Tương tác tốt với các nhân viên phục vụ F&B, nhằm đạt được sự phối hợp nhịp nhàng giữa hai bộ phận.

8. Hỗ trợ đặt Buffet tại nhà hàng hoặc bất kỳ sự kiện có tiệc nào, đồng thời chuẩn bị cho các hoạt động hàng ngày và các sự kiện tại nhà hàng.

9. Đưa ra đề xuất để cải thiện chất lượng, hương vị, cách trình bày và tiếp tục nâng cao tay nghề trong việc nấu nướng.

10. Rửa và khử trùng khu vực bếp, bàn, các dụng cụ, dao và thiết bị.

Full Salary & monthly Service Charge in probation period./100% Lương và tiền dịch vụ trong thời gian thử việc
Monthly meal allowance./Phụ cấp tiền ăn hàng tháng
Support to relocation allowance by ranks./Hỗ trợ chi phí nhận việc.
Home Visit allowance/Phụ cấp về thăm nhà.
2. Benefits/Các chế độ Phúc lợi

Supported housing staff with full amenities and entertainment area./Hỗ trợ nhà ở nhân viên với đầy đủ trang thiết bị
Support shuttle bus to Hotel./Xe đưa đón nhân viên
Support for 2 meals during the work shift./Hỗ trợ 2 bữa ăn trong ca làm việc.
Uniforms are provided according to Hotel standards./Được cung cấp đồng phục làm việc.
International working environment, join courses of Hotel Standard/Môi trường làm việc quốc tế và được tham gia các khóa học theo tiêu chuẩn Khách sạn.
3. Insurance policy/Chính sách bảo hiểm

Insurance according to the provisions of Labour law/Được đóng bảo hiểm dựa theo quy định của luật lao động.
24/7 accident insurance/Bảo hiểm tai nạn 24/7

1. Knowledge & Experience/Kiến thức và kinh nghiệm.

 Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Kĩ năng đầu bếp hay các ngành có liên quan.
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
 Tối thiểu một năm kinh nghiệm ở vị trí tương tự như đầu bếp.
Minimum 1 years of experience in Culinary similar position.
 Giờ làm việc linh hoạt và linh động làm việc ở bất kì nơi phục vụ ăn uống nào cũng là thứ rất cần thiết để đáp ứng nhu cầu công việc.
Flexible working hours and flexibility to work in any dining outlet is also necessary to assist as the business requires.
 Giao tiếp bằng tiếng Anh khá.
Fair reading, writing and oral proficiency in English language
 Kỹ năng vi tính cơ bản
Basic Knowledge of computer.
 Kĩ năng giao tiếp và liên hệ với khách hàng tốt.
Good communication and customer contact skills.

2. Competencies/Các năng lực cần thiết.

 Luôn giữ bề ngoài tươm tất và chuyên nghiệp.
Well-presented and professionally groomed at all times.
 Kiến thức cơ bản về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Having Basic knowledge about food and hygiene and safety standards.
 Sức chịu đựng tốt vì công việc yêu cầu phải đứng trong thời gian dài.
Having Strong stamina because this job will require you to stand in a long period.
 Tính kiên nhẫn chịu áp lực cao như giới hạn thời gian và áp lực chế biến.
High patience in handling the pressure such as time limit and cooking pressure.
 Lắng nghe và cư xử tích cực.
A Good listener & positive manner.

Vui lòng gửi Cv cho Bộ phận Tuyển dụng của chúng tôi bằng các cách sau :

Số điện thoại : 0254.3837.888

Nộp hồ sơ trực tiếp tại trang chủ Khách sạn của The Secret Côn Đảo trên Website Hoteljob.vn.

Lưu ý: Bộ phận Tuyển dụng sẽ chỉ liên hệ với các ứng viên được chọn.