Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
11898 1

Restaurant Supervisor

  • Hạn nộp: 31/05/2021
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Ẩm thực
Cập nhật
25/05/2021 12:42

Mô tả công việc

1. Oversee the Implementation of Standards as detailed in the departmental standards and procedures manual.

2. Adhere to opening and closing procedures

3. Adhere to bill paying procedures.

4. Ensure all pre-arranged menus, special request, party details are followed through, and all concerned personnel/ section are aware of all details.

5. Ensure effective shift briefings are conducted ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials, emphasis on up selling certain products; etc.

6. Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers in a la carte dining hall and 90%of your customers in Private Dining Rooms, walk Private Dining Rooms to the door upon their departure.

7. Personally check comments from all guests in a la carte dining hall ensuring that every guest is satisfied of both food and service quality.

8. Propose and discuss menu with Private Dining Room customers.

9. Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts.

10. Share recommendations and guest comments to Master Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile.

11. Carry out Promotions Calendar for F&B product in restaurant.

12. To have a complete knowledge of the Vietnamese Restaurant & Banquet Menus and Wine List and to be able to advise guest if required

13. Supervise special event concepts.

14. Responsible for the implementation and upkeep of Guest’s History Record, using business cards, guest’s comments and preferences

15. Adopt market changes and deliver service when the management has decided on any changes.

16. Create positive publicity opportunities

17. Manage customer database and utilize effectively.

18. Up-sell property facilities.

19. Actively pursue cost saving measures.

20. Recycle wherever possible.

21. Liaise with Sales Team during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific;

22. Develops and maintains cordial business relationships with guests, local officials, owners, owners representatives and Government officials.

23. Stock control and requisition issuance

24. Analyze and react to food and beverage statistics through point of sale system and monthly report.

25. Is responsible for the upkeep of repairs and maintenance of Vietnamese Restaurant FF&E and to maintain register for the same items.

Quyền lợi được hưởng

- International working environment.

- Attractive salary.

- 13th month salary.

- Birthday benefit.

- Special room rate as per Melia Hotels International policy.

Yêu cầu công việc

- College Degree or above.

- English - Good level, written & spoken.

- Spanish - knowledge is not a must but will help embody & communication of Company culture.

- Computer Skills.

- At least 2 years in international hotels in the same position.

Yêu cầu hồ sơ

- CV or Resume (in English)

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô:
  • 129 -131 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • https://www.melia.com/en/hotels/vietnam/ho-chi-minh-city/innside-saigon-central/index.htm
  • Melia Saigon là chuỗi khách sạn và căn hộ cho thuê bao gồm Innside Saigon Central Hotel, Amena Residences & Suites và Lavender Boutique Hotel, được quản lý bởi tập đoàn quản lý khách sạn quốc tế Melia (MHI). Đây là tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu của Tây Ban Nha và là một trong những tập đoàn quản lý khách sạn lớn nhất trên thế giới, sở hữu bảy thương hiệu nổi tiếng và có hơn 370 khách sạn ở 43 quốc gia. Chúng tôi hướng đến việc nâng cao dịch vụ theo tiêu chuẩn quốc tế và phát triển thương hiệu trên thị trường cũng như tạo mội trường làm việc chuyên nghiệp cho nhân viên. Chúng tôi luôn mong đón nhận nhân tài và mang đến nhiều cơ hội việc làm cho tất cả các bạn đang tìm kiếm việc làm trong lĩnh việc nhà hàng –khách sạn. Human Resources Department E. ahrm@meliasaigon.com.vn T: 028 2222 1111 W: www.melia.com.vn

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu