Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Khảo sát ý kiến khách hàng về giao diện mới của Hoteljob.vn: Tại đây

1140 400
15864 1

Chef de Partie/ Tổ trưởng bếp (Làm việc tại CAO HOTEL- Vũng Tàu)

  • Hạn nộp: 19/06/2021
  • Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
5
Nơi làm việc
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu
Giờ làm việc
Làm theo ca
Cập nhật
02/04/2021 14:16

Mô tả công việc

• Hằng ngày, chuẩn bị đầy đủ hàng hóa cho tổ bếp.

To prepare goods for kitchen every day.

• Trực tiếp chế biến các món ăn theo đúng chuyên môn của bản thân.

To directly cook food as personal speciality.

• Chịu trách nhiệm trước Bếp trưởng (bếp phó, trợ lý bếp phó) về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách (theo đúng đề xuất ban đầu với Bếp trưởng, bếp phó, trợ lý bếp phó)

To be responsible to Chef de Cuisine (Sous Chef, Sous Chef Assistant) for menu, quantitative and quality of the dishes that the team is in charge of (as initially agreed with Chef de Cuisine, Sous Chef, Sous Chef Assistant)

• Kiểm tra việc thực hiện Nội Quy Lao Động của từng nhân viên (giờ giấc, trang phục, an toàn lao động, năng suất lao động …)

To check the compliance with labor regulations of each staff (punctuality, outfits, labor safety, working capacity…)

• Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày, đảm bảo thực hiện các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong tổ của mình.

To ensure good hygiene in kitchen area, preserve food exported or used within the day, ensure the compliance of food hygiene safety in the group.

• Báo cáo và đề nghị ngay cho Bếp trưởng (bếp phó, trợ lý bếp phó) biện pháp giảm chi phí sản xuất khi cần thiết.

To report and suggest to Chef de Cuisine (Sous Chef, Assistant Sous Chef) solutions for cost reduction if necessary.

• Bảo quản dụng cụ cẩn thận, sử dụng hợp lý tài sản do Tổ bếp phụ trách.

To preserve tools carefully, use properties of Kitchen reasonably.

• Sắp xếp lịch làm việc nhân viên một cách hợp lý.

To plan working schedule reasonably.

• Tham vấn cho Bếp trưởng (bếp phó, trợ lý bếp phó) về vấn đề tuyển dụng nhân viên bếp.

To consult Chef de Cuisine (Sous Chef, Assistant Sous Chef) with recruiting kitchen staff for the team.

• Kịp thời báo cáo trực tiếp với Bếp trưởng (bếp phó, trợ lý bếp phó) về những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng … để được chỉ đạo giải quyết.

To directly and timely report to Chef de Cuisine (Sous Chef, Assistant Sous Chef) the unusual issues happening in the working shift such as: broken machinery, spoilt food… to be conducted for solution.

• Đề xuất thêm các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

To propose purchase of new products to fulfill guests’ demands.

• Thực hiện tốt chính sách bảo vệ môi trường của khách sạn (phân loại rác, tiết kiệm tài nguyên …).

To comply environmental policies of the hotel (to classify trash, to conserve resources…)

Các công việc khác theo yêu cầu của Tổng Quản lý và Bếp Trưởng.


Quyền lợi được hưởng

- A Attractive salary and benefit package will offer to successful candidate

- All benefit acording to labor Law

Yêu cầu công việc

* 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

1 or 2-year experience in a similar position

* Bằng cấp liên quan hoặc trình độ chuyên môn tương đương;

Degree or equivalent professional qualification;

Yêu cầu hồ sơ

Hồ sơ tại 179 Thùy Vân, P8, TP Vũng Tàu

Email to Nộp hồ sơ

Ms. Lý 0986 957 719

Chia sẻ:

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Tỉnh lộ 44A Thị trấn Phước Hải, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh BR – VT, Việt Nam/44A High Way, Phuoc Hai Town, Dat Do District, Ba Ria - Vung Tau Province, Vietnam
  • oceanami.com
  • Oceanami Villas & Beach Club, tọa lạc dọc bờ biển Long Hải, Thị trấn Phước Hải - tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, là một trong những bãi biển đẹp nhất chạy dọc miền Nam Viêt Nam. Bên cạnh thiết kế trang nhã, khu nghĩ dưỡng phức hợp của chúng tôi sẽ khai trương vào đầu tháng 7 năm 2017 bao gồm 351 biệt thự bãi biển độc đáo, hiện đại, thân thiện với môi trường với hệ thống thiết bị và dịch vụ hoàn hảo. Chúng tôi đang tìm kiếm những ứng viên tài năng, có định hướng tốt trong lĩnh vực khách sạn với những kỹ năng và kinh nghiệm làm việc tốt tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng 5*, những người sẽ đồng hành cùng chúng tôi để quảng bá cho thương hiệu Oceanami đến tất cả khách hàng những người sẽ trải nghiệm dịch vụ tại Oceanami Villas & Beach Club. Oceanami Villas & Beach Club, which is located at Long Hai beach, Phuoc Hai town – Ba Ria-Vung Tau province, is one of the most proudly beautiful beaches running along South of Viet Nam. In addition to elegant design and interiror, our complex hotel will open on beginning of July, 2017 including 351 unique, modernized, environmentally friendly beach villas with the perfect system of equipment and service being offered. We are looking for talented, well-oriented people in the hospitality industry with good skills, service experience in 5 * hotels and resorts who will stand side by side with us to promote the Oceanami brand to all guests who will experience service at Oceanami Villas & Beach Club

Thông tin liên hệ