Bếp trưởng

Hạn nộp: 29/06/2021
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
04/06/2021 15:35

Mô tả công việc

1. Công việc chuẩn bị

- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.

- Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng đản bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.

2. Tiêu chuẩn phục vụ

- Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.

- Xác suất kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, recipe.

- Tiếp nhận thông tin từ Trưởng BP Ẩm thực để triển khai nhanh chóng các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng.

3. Vệ sinh An Toàn Thực Phẩm

- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

4. Chế biến món ăn

- Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.

5. Dịch vụ Chăm sóc khách hàng (Xử lý vấn đề của khách hàng)

- Phối hợp với quản lý nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu

Quyền lợi được hưởng

- Lương theo năng lực, được thỏa thuận tăng lương nếu có đóng góp tốt cho công ty;

- Làm việc trong môi trường năng động, có khả năng thăng tiến nhanh;

- Hưởng các quyền lợi theo quy định của pháp luật Việt Nam.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp trung cấp/ trường đào tạo nghề + các chứng chỉ có liên quan khác

- Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm, trong đó có 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các Khách sạn/Resort 4-5 sao trở lên.

- Kỹ năng tổ chức, giải quyết vấn đề, kỹ năng phân tích, đàm phán tốt.

- Kỹ năng quản lý, ra quyết định và kỹ năng lãnh đạo tốt.

Yêu cầu hồ sơ

Hồ sơ nhận tại văn phòng công ty : Số 10 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh ( đối diện cổng Sun World Complex )

Hồ sơ nhận tại email:

Tin đã hết hạn / Mr Hải : 0904509977

Tin đã hết hạn / Ms Yến : 0985757079

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Khách sạn 4 sao Hạ Long Dream

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Số 10 đường Hạ Long , Bãi Cháy , TP Hạ Long , tỉnh Quảng Ninh
Khách sạn 4 sao Hạ Long Dream tọa lạc bên vịnh Hạ Long kỳ quan thiên nhiên thế giới. Được đầu tư theo tiêu chuẩn quốc tế với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp đã và đang khẳng định là một thương hiệu mạnh tại Hạ Long. Với định hướng xây dựng thương hiệu dựa trên nền tảng nhân sự có chuyên môn cao, tâm huyết với nghề, Hạ Long Dream Hotel luôn chào đón các ứng viên mong muốn gia nhập Hạ Long Dream Hotel .