Pastry Cook

Mô tả công việc:

• Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu, công cụ và dụng cụ cần thiết cho quá trình làm bánh.
• Thực hiện công thức và quy trình kỹ thuật một cách chính xác.
• Kiểm kê hàng tồn kho, chủ động đề xuất kế hoạch đặt hàng khi cần thiết.
• Đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.
• Sơ chế và chế biến nguyên liệu theo công thức và yêu cầu.
• Thực hiện các công đoạn làm bánh: trộn bột, cán bột, tạo hình, trang trí và nướng bánh.
• Duy trì vệ sinh khu vực làm việc và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Bếp trưởng hoặc cấp trên.

Quyền lợi được hưởng:

• Hợp đồng lao động theo quy định của pháp luật.
• Tham gia đầy đủ Bảo hiểm Xã hội, Bảo hiểm Y tế, Bảo hiểm Thất nghiệp.
• Môi trường làm việc 5 sao chuyên nghiệp, năng động.
• Phụ cấp ăn ca tại căn tin nhân viên.
• Hỗ trợ đồng phục và dịch vụ giặt ủi.
• Miễn phí gửi xe tại công ty.

Yêu cầu công việc:

• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm Bếp bánh tại các nhà hàng, khách sạn hoặc cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp.
• Am hiểu sâu về các loại bánh ngọt Âu, Á, các kỹ thuật làm bánh cơ bản và nâng cao.
• Nắm vững kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình làm việc trong bếp bánh.
• Có khả năng làm việc độc lập, làm việc nhóm hiệu quả và chịu được áp lực cao trong môi trường làm việc bếp.
• Tỉ mỉ, cẩn thận, sáng tạo và có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
• Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề hoặc đã qua đào tạo bài bản về làm bánh.

Yêu cầu hồ sơ:

• Sơ yếu lý lịch (CV) đầy đủ, chi tiết, trình bày rõ kinh nghiệm làm việc liên quan đến vị trí Bếp bánh (Pastry Cook), đặc biệt nhấn mạnh kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn về làm bánh ngọt, bánh mì, các loại tráng miệng.
• Bản sao các bằng cấp, chứng chỉ liên quan đến chuyên ngành Bếp bánh (nếu có).
• Ảnh chụp các sản phẩm bánh đã thực hiện (nếu có), có thể đính kèm trong CV hoặc gửi riêng. Điều này giúp chúng tôi đánh giá được tay nghề và phong cách làm bánh của bạn.