[Trung tâm hội nghị VinPalace] - Bếp trưởng Bếp Hoa

Trực tiếp tham gia chế biến món ăn khi cần thiết; kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển đến bộ phận phục vụ.

Kiểm tra chất lượng, số lượng và hạn sử dụng của nguyên liệu, thực phẩm nhập – xuất trong ngày; đảm bảo thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực hiện và giám sát việc lưu mẫu thực phẩm; kiểm tra đầy đủ các checklist, biểu mẫu và hồ sơ liên quan theo quy định.

Lập kế hoạch, tổ chức và trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên bếp theo kế hoạch được phê duyệt.

Kiểm soát tồn kho nguyên vật liệu; kiểm tra và lập kế hoạch đặt hàng (order) nhằm đảm bảo hoạt động bếp diễn ra liên tục và hiệu quả.

Đề xuất hủy bỏ các nguyên liệu, thực phẩm không đạt chất lượng hoặc không còn đảm bảo an toàn sử dụng theo đúng quy trình.

Phối hợp với các bộ phận liên quan để nâng cao chất lượng dịch vụ, tối ưu chi phí vận hành và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

Mức lương hấp dẫn, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm

Thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13, 14,… theo chính sách Công ty

Hỗ trợ ăn ca miễn phí tại canteen hoặc phụ cấp ăn ca 960.000 VNĐ/tháng

Đối với CBNV làm việc tại VinPalace Cổ Loa & Almaz: Hỗ trợ nhà ở 2.000.000 VNĐ/tháng (áp dụng cho CBNV có nhà ở cách nơi làm việc >40 km và đang phải thuê trọ)

Đối với CBNV làm việc tại VinPalace Ocean City: Hỗ trợ di chuyển 500.000 VNĐ/tháng (áp dụng cho CBNV có nhà ở cách nơi làm việc >20 km) hoặc hỗ trợ nhà ở 1.000.000 VNĐ/tháng (áp dụng cho CBNV có nhà cách nơi làm việc >30 km và đang thuê trọ)

Phúc lợi nổi bật từ Tập đoàn Vingroup:

Hưởng 12 ngày phép năm, nghỉ Lễ Tết theo quy định

Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe PVI.

Ưu đãi khi sử dụng các dịch vụ nội bộ của Tập đoàn Vingroup (Vinpearl, Vinfast, Vinmec,...)

Vui chơi thỏa thích tại VinWonders, Vinpearl Safari.

Khám sức khỏe định kỳ miễn phí hằng năm tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.

Môi trường làm việc hàng đầu Việt Nam:

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại và đẳng cấp trong hệ sinh thái dịch vụ hàng đầu Việt Nam.

Cơ hội đào tạo và phát triển sự nghiệp tại các Khách sạn/Resort mang dấu ấn tinh hoa Việt Nam.

• Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó Bếp Hoa.
• Am hiểu kỹ thuật chế biến các món Hoa và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kỹ năng quản lý nhân sự, đào tạo và sắp xếp công việc.
• Có khả năng lập kế hoạch nguyên vật liệu và kiểm soát chi phí bếp.
• Chịu được áp lực công việc cao, tinh thần trách nhiệm tốt.

Thông tin liên hệ:

• Email: v.giangth28 a còng vinpearl.com
• SĐT: 0388 062 316 (Ms. Giang)

Địa điểm làm việc:

Almaz Convention Center Hà Nội, Đường Hoa Lan, Phường Phúc Lợi, Quận Long Biên, Hà Nội

Vin Palace Cổ Loa, Đông Anh, Hà Nội

Vin Palace Ocean City, Vinhomes Ocean Park 2, Văn Giang, Hưng Yên