Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
14330 1

Giám Sát Bếp

  • Hạn nộp: 15/10/2021
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
2
Nơi làm việc
Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Khác
Cập nhật
15/09/2021 09:15

Mô tả công việc

+ Giám sát quá trình làm việc của Bếp trưởng, bếp phó, trưởng ca và toàn bộ nhân viên trong bếp ăn tập thể.

+ Thực hiện thủ tục hoàn thiện hồ sơ khi có đợt audit theo yêu cầu của khách hàng.

+ Chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc Công ty về tình hình hoạt động của bếp ăn.

+ Giám sát chặt chẽ nội quy làm việc tại bếp ăn: Tác phong, ứng xử nhân viên, giờ giấc làm việc, đồng phục, chấm công nhân viên ...

+ Quản lý tài sản, trang thiết bị của bếp ăn: Kiểm tra, giám sát hàng tuần lịch bảo trì, bảo dưỡng tất cả các đồ đạc, phụ kiện và thiết bị điều hành; công tác vệ sinh, cảnh quan canteen…

+ Giám sát quá trình vệ sinh, quá trình xuất, nhập, tồn hàng hóa, thực phẩm trong bếp ăn.

+ Giám sát các quy trình, quy định tại bếp ăn: Sơ chế, chế biến, ra đồ chín ...

+ Giải quyết các vấn đề phát sinh và những khiếu nại, thắc mắc của Khách hàng.

+ Làm việc công tâm, xây dựng một môi trường làm việc đoàn kết, thân thiện, hợp tác, chia sẻ kinh nghiệm và cùng tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong bếp ăn.

+ Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Chi tiết:

- Hàng ngày đi bếp kiểm tra, giám sát các hoạt động của bếp, đảm bảo vệ sinh và chất lượng phục vụ tại bếp theo các đầu mục chính sau:

+ Kiểm tra chất lượng hàng nhập tại bếp.

+ Kiểm tra vệ sinh bếp, vệ sinh kho bãi, vệ sinh chung của nhà ăn, vệ sinh công cụ dụng cụ, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ và đúng chuẩn các quy tắc an toàn thực phẩm tại bếp

+ Giám sát chặt chẽ nội quy làm việc tại bếp : tác phong, thái độ làm việc, vấn đề chấm công của nhân viên.

+ Kiểm tra chất lượng suất ăn lên khay (vị đồ ăn và định lượng)

+ Kiểm tra và giám sát xuất nhập tồn tại bếp, quá trình sơ chế, chế biến, kiểm tra dị vật trong đồ chín

+ Giải quyết những vấn đề phát sinh và những khiếu nại, thắc mắc của khách hàng

- Báo cáo các vấn đề tại từng bếp và đưa ra phương án cải tiến.

- Khảo sát ý kiến khách hàng về chất lượng phục vụ nhà bếp và kết hợp với các bộ phận để có đối sách cải tiến phù hợp.

- Chuẩn bị hồ sơ phục vụ audit, tiếp các đoàn kiểm tra liên ngành.

- Soạn thảo tài liệu và tổ chức đào tạo nhân viên về các quy trình an toàn thực phẩm, các nguyên tắc phục vụ tại bếp và quy định của công ty.- Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao phó

Quyền lợi được hưởng

- Chế độ lương: Thỏa thuận theo năng lực (từ 8 - 10 triệu)

- Thời gian: Từ thứ 2 – 7, 26 công/tháng và có thể linh động theo công việc.

- Được tham gia BHXH Sau 1 tháng thử việc

- Hỗ trợ ăn trưa 30k/ngày

- Phép năm 1 ngày/tháng

- Xét tăng lương 1 năm/lần

- Hỗ trợ thâm niên: 200k/6 tháng, 400k/năm, 600k/36 tháng.

- Lương tháng 13 + thưởng các dịp lễ, tết

- Chế độ cưới xin, hiếu hỷ, ốm đau.

Yêu cầu công việc

- Có ít nhất 1 #năm kinh nghiệm giám sát trong bếp ăn công nghiệp. Không say xe và có khả năng đi lại giữa các tỉnh trong ngày.

- Chịu được áp lực công việc, nhanh nhẹn, trung thực, có tinh thần trách nhiệm và cầu tiến trong công việc.

- Có khả năng chịu được áp lực công việc và giải quyết vấn đề tốt.

Yêu cầu hồ sơ

- Phòng nhân sự công ty TNHH dịch vụ ăn uống Food Vina SĐT: 0963 735 466 hoặc 024 710 88136 (Ấn phím 1 gặp Nhân sự) - liên hệ giờ hành chính

- Gửi CV qua Email: Tin đã hết hạn

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 100 - 499
  • Số 10 Lê Quang Đạo, P.Mỹ Đình 1, Q.Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội, Việt Nam
  • Được thành lập vào năm 2015, Food Vina hiện đang là Công ty hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống. Chúng tôi đang cung cấp suất ăn công nghiệp cho các doanh nghiệp Vendor số 1 của tập đoàn Samsung tại Việt Nam, địa bàn trải rộng khắp các tỉnh Miền Bắc và Bắc Trung Bộ. Với đội ngũ nhân viên trình độ cao, tác phong chuyên nghiệp, Food Vina luôn đem tới các dịch vụ tốt nhất đến khách hàng. Ngoài thế mạnh truyền thống cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp, Food Vina đang không ngừng mở rộng và phát triển thêm chuỗi hệ thống Nhà hàng Buffet Cơm văn phòng hiện đại kết hợp dịch vụ đồ uống đa dạng cùng không gian Âm nhạc lãng mạn. Chúng tôi luôn chào đón những ứng viên có nhiệt huyết, đam mê cùng chúng tôi tạo dựng nên một "Đại gia đình Food Vina" đoàn kết, vững mạnh. Hãy để chúng tôi giúp bạn xây đắp ước mơ thành công!

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu