Quản lý F&B/ F&B Manager

thực của công ty hiện có, không giới hạn các bộ phận ẩm thực mới sẽ hình thành trong tương lai.

 Giám đốc Khối ẩm thực chịu trách nhiệm về kinh doanh và vận hành của các bộ phận quản lý

trước Giám đốc điều hành/ Hội đồng ban quản trị.

 Cùng với Giám đốc điều hành, Giám đốc Khối ẩm thực phụ trách phát triển văn hóa doanh

nghiệp của Công ty với sự hỗ trợ của bộ phận Quản lý điều hành.

II/ Chức năng và nhiệm vụ chính bao gồm nhưng không giới hạn các nội dung sau:

1. Chịu trách nhiệm kinh doanh và vận hành các nhà hàng, khu ẩm thực, outlet về ẩm thực của công

ty với toàn bộ việc kinh doanh các mặt hàng đồ ăn, đồ uống, các dịch vụ cartering ngoài

trời……. nhằm đạt được những chỉ tiêu về doanh số do công ty đề ra.

2. Xây dựng bộ máy cơ cấu nhân sự kinh doanh và vận hành hiệu quả, đảm bảo chi phí lao động để

đạt được chất lượng kinh doanh và vận hành, đưa ra các phương án kế hoạch sử dụng nhân sự

hiệu quả.

3. Xây dựng các chỉ tiêu kinh doanh P&L và KPI của bộ phận hiệu quả và vận hành bộ máy của

mình thực hiện được các chỉ tiêu đó.

4. Đảm bảo dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng khi sử dụng các dịch vụ của công ty cung cấp,

giữ uy tín và hình ảnh của công ty.

5. Không ngừng mở rộng thị trường, mạng lưới khách hàng, phát triển các sản phẩm của công ty

nhằm mục đích tăng doanh số bán hàng, lập kế hoạch kinh doanh theo năm, tháng hoặc từng thời

điểm cụ thể.

6. Chủ động lên kế hoạch marketing sản phẩm và phối hợp với bộ phận Marketing của công ty để

thực hiện công việc hiệu quả.Trang 2

7. Xây dựng database khách hàng và thực hiện các nghiệp vụ chăm sóc khách hàng của công ty

không ngừng gia tăng lượng khách hàng của công ty

8. Thực hiện phân tích kết quả kinh doanh hàng tháng, hàng quý, hàng năm nhằm đưa ra những

thay đổi, cải thiện kinh doanh phù hợp để đạt được kết quả doanh doanh cao hơn cho công ty.

9. Thực hiện việc phân tích thị trường đối thủ cạnh tranh cần thiết nhằm đưa ra các chiến lượng

định hướng phát triển sản phẩm phù hợp với thị trường.

10. Xây dựng quy trình vận hành kinh doanh hiệu quả và khoa học, tiến hành các buổi đào tạo, huấn

luyện nhân viên cần thiết để nhân viên hiểu, tuân thủ và thực hiện các quy trình vận hành của

công ty theo tiêu chuẩn cao nhất.

11. Cùng với Tổng bếp trưởng xây dựng các chiến lược sản phẩm, thực đơn món ăn hấp dẫn, không

ngừng đổi mới, cải thiện nâng cao chất lượng món ăn để phục vụ khách hàng.

12. Phối hợp với bộ phận Sự kiện của công ty để thúc đẩy bán tiệc cho các sự kiện, nhằm tăng doanh

số bán hàng.

13. Trực tiếp theo dõi, giám sát các công việc của nhân viên các bộ phận mình quản lý, nhằm đưa ra

các điều chỉnh kịp thời hướng tới việc cung cấp chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

14. Đảm bảo chất lượng đồ ăn, đồ uống cao nhất nhằm đạt được sự hải lòng của khách hàng cao

nhất, tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà nước.

15. Thực hiện các công việc khác trong phạm vi chuyên môn do Giám đốc điều hành yêu cầu

- BHXH, luật LĐ theo Luật lao động

- Thưởng doanh số, KPIs

- Team Building, và các dịch vụ tại Eco Park- Liên hệ: Công ty Cổ Phần EveerGreen Invest - B2 - Rừng Cọ - EcoPark - Văn Giang - Hưng Yên.

Hotline: 0378594868-Ms. Quế/HCNS

- Có Tiếng Anh có thể giao tiếp.

- Có chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm (hoặc phải đăng ký học để bổ sung).

- Có kiến thức tốt về ngành dịch vụ và nghiệp vụ nhà hàng, ẩm thực.

- Có khả năng giao tiếp tốt, yêu thích công việc phục vụ và cung cấp dịch vụ.

- Có khả năng và kinh nghiệm lãnh đạo đội ngũ nhân viên, truyền lửa cho nhân viên.

- Có sự hiểu biết về thị trường ẩm thực tại Việt Nam