Bếp chính Âu/Á lương 8-10tr - có ký túc xá ở lại

Hạn nộp: 30/03/2024
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
5

Nơi làm việc
Huyện Nho Quan - Ninh Bình

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
03/02/2024 10:40

Mô tả công việc

1.Quản lý hàng hoá, đảm bảo chất lượng món ăn

- Kiểm tra chất lượng thực phẩm mua vào và tồn kho để có biện pháp bảo quản kịp thời.

- Báo cáo các loại thực phẩm bị huỷ.

- Kiểm tra định kỳ hàng hóa hàng tháng. Gửi số liệu cho kế toán.

- Tổ chức bảo quản nguyên vật liệu theo đúng yêu cầu của từng loại.

- Theo dõi, kiểm tra việc ướp, tẩm gia vị, cách nấu nướng của nhân viên.

- Kiểm tra, hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng quy trình sơ chế rau củ, thịt cá,...

- Kiểm tra màu sắc, mùi vị, cách trang trí của từng món ăn phải đúng với công thức quy định

2.Kiểm soát chi phí

- Giám sát và kiểm soát chi phí thực phẩm, nhân công cùng bếp phó, bếp trưởng

- Theo dõi nắm rõ số liệu về việc chi phí thực phẩm

3.Quản lý công cụ, tài sản được giao

- Kiểm tra sử dụng trang thiết bị hàng ngày, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế trong trường hợp hư hỏng

- Theo dõi, hướng dẫn nhân viên bếp bảo quản tài sản, công cụ dụng cụ theo đúng quy trình.

4.Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC

5.Trực tiếp nấu món ăn

Trực tiếp nấu món hoặc giao cho nhân viên thực hiện và chịu trách nhiệm

Quyền lợi được hưởng

Được hưởng đầy đủ các quyền lợi của khách sạn theo quy định nhà nước.

Yêu cầu công việc

Giới tính : Nam/Nữ

Tuổi : 20 – 35

Kinh nghiệm : Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương

Yêu cầu khác :

Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, nhiệt tình.

Cẩn thận, có đạo đức nghề nghiệp, trung thực.

Yêu cầu hồ sơ

- CV (Bản mô tả quá trình làm việc)

- Sơ yếu lý lịch

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Wyndham Grand Vedana Ninh Binh Resort

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Thôn Đồng Tâm, xã Cúc Phương, huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình
Vedana Ninh Binh Resort được thiết kế gồm một hồ nước trung tâm rộng 4.8 ha được bao quanh bởi 135 căn villa, cùng một lõi trung tâm dịch vụ gồm: nhà hàng tre lớn nhất Đông Nam Á 1.000 m2, Trung tâm hội nghị 1.000m2, bể bơi trung tâm 500m2, bể bơi khoáng nóng 420m2, 8 căn bungalow và 5 khối condotel với tổng số 225 phòng dự kiến mở cửa vào quý II năm 2021 đang tuyển dụng nhân sự với các chính sách hấp dẫn đang chờ đón bạn