Tổ Trưởng Bếp Nhật - Chef de Partie (Japanese Cuisine)

Chịu trách nhiệm và phụ trách việc chuẩn bị món ăn cho khách trong các nhà hàng tại Casino. Thay thế các đầu bếp khác trong thời gian họ vắng mặt, thực hiện nhiệm vụ của mình một cách lịch sự, an toàn và hiệu quả, phù hợp với các chính sách và thủ tục của Casino, đảm bảo dịch vụ được duy trì ở mức độ cao nhất.

Mô tả công việc:

• Kiểm tra tất cả các khu vực của nhà bếp, bao gồm cả khu vực rửa chén về sự sạch sẽ, trật tự và bảo quản đúng cách.
• Kiểm soát đầy đủ các món ăn chuẩn bị cho ngày hôm sau, nước sốt, nước kho, cá, v.v.
• Nếm và kiểm tra thức ăn đã chế biến, thực hiện các điều chỉnh cần thiết, đảm bảo dịch vụ thông suốt, nhanh chóng và đẳng cấp nhất cho khách.
• Hỗ trợ thực hiện các yêu cầu về thực phẩm như kiểm kê, kiểm tra chất lượng, kho hàng bảo quản, qui trình chế biến, giảm thiểu lãng phí…
• Báo cáo bất kỳ vấn đề cần được xử lý.
• Chịu trách nhiệm đào tạo cơ bản về công việc cho nhân viên. 
• Tuân thủ qui định an toàn thực phẩm và đảm bảo tất cả nhân viên đều có kiến thức về các qui định này.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

• Mức lương cạnh tranh.
• Cơ hội được đào tạo và thăng tiến.
• Vé nhận việc, vé về thăm nhà hàng năm.
• Phụ cấp tiền thuê nhà hàng tháng.
• Trợ cấp các bữa ăn theo tiêu chuẩn, đồng phục và giặt là hàng ngày.
• Đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định.
• Bảo hiểm sức khỏe 24/7.
• Tiền thưởng dịch vụ hàng tháng.
• Lương tháng 13.
• Trợ cấp thâm niên hàng tháng.
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.

• Làm việc tại Corona Resort & Casino Phú Quốc, làm việc theo ca
• Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề Bếp/ chuyên môn bếp Nhật.
• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm bếp Nhật và ít nhất 1-2 năm ở vị trí Tổ trưởng/ Trưởng ca.
  
• Ưu tiên ứng viên có kỹ năng Teppanyaki.
• Kỹ năng giao tiếp tốt, tiếng Anh giao tiếp.
• Có kỹ năng đào tạo, kiểm soát chi phí.
• Kỹ năng tin học văn phòng.
• Có kỹ năng ra quyết định, giải quyết vấn đề và theo dõi xuất sắc.
• Kỹ năng phục vụ khách hàng tốt. Có khả năng chịu được áp lực.

Hoặc nộp trực tiếp tại cổng An Ninh của Corona Resort & Casino Phú Quốc, khu Bãi Dài, xã Gành Dầu, Tp.Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang