Bar Supervisor

1/ MISSION | SỨ MỆNH:

Supervise daily bar operations to ensure consistent, high-quality service in line with brand standards, while supporting the team’s development, controlling costs, and enhancing guest satisfaction.

Giám sát hoạt động hàng ngày của quầy bar, đảm bảo dịch vụ đồng nhất, chất lượng cao theo tiêu chuẩn thương hiệu; đồng thời hỗ trợ phát triển đội ngũ, kiểm soát chi phí và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.

2/ MAIN RESPONSIBILITIES | TRÁCH NHIỆM CHÍNH:

Financial Results

Kết quả tài chính

Monitor sales and support revenue targets through upselling and promotions.

Giám sát doanh thu, hỗ trợ đạt chỉ tiêu qua bán thêm và khuyến mãi

Control costs (beverages, breakages, equipment, supplies).

Kiểm soát chi phí đồ uống, hư hỏng, thiết bị và vật tư

Ensure efficient use of assets, energy, water; propose cost-saving initiatives.

Sử dụng hiệu quả tài sản, năng lượng, nước; đề xuất tối ưu chi phí

Support events and promotions with F&B and Marketing.

Hỗ trợ sự kiện và khuyến mãi cùng F&B và Marketing

People & Leadership

Con người & Lãnh đạo

Lead by example following brand standards.

Làm gương theo tiêu chuẩn thương hiệu

Conduct daily briefings and update team on operations.

Họp giao ca, cập nhật tình hình cho nhân viên

Monitor performance, coach and train staff.

Giám sát, huấn luyện và đào tạo nhân viên

Support scheduling, manpower planning, and discipline.

Hỗ trợ phân ca, kế hoạch nhân sự, kỷ luật

Encourage cross-training and development.

Khuyến khích đào tạo chéo và phát triển

Guest Experience

Trải nghiệm khách hàng

Ensure consistent service aligned with brand standards.

Đảm bảo dịch vụ nhất quán theo tiêu chuẩn

Handle guest requests and complaints effectively.

Xử lý yêu cầu và khiếu nại hiệu quả

Share feedback to improve service quality.

Chia sẻ phản hồi để cải thiện dịch vụ

Maintain a professional and helpful image.

Thể hiện hình ảnh chuyên nghiệp, hỗ trợ

Operations & Compliance

Vận hành & Tuân thủ

Supervise opening/closing and shift handovers.

Giám sát mở/đóng ca và bàn giao ca

Ensure SOPs, checklists, and manuals are followed.

Đảm bảo tuân thủ SOP, checklist, sổ tay F&B

Maintain hygiene and food safety (HACCP).

Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm

Ensure equipment functionality and maintenance follow-up.

Đảm bảo thiết bị hoạt động tốt, theo dõi sửa chữa

Maintain knowledge of menu and beverages for guest advice.

Nắm vững thực đơn để tư vấn khách

Coordinate service with related teams.

Phối hợp với các bộ phận liên quan

Comply with safety and emergency procedures.

Tuân thủ an toàn và quy trình khẩn cấp

Responsible Business

Kinh doanh có trách nhiệm

Ensure safety of guests, staff, and assets.

Đảm bảo an toàn cho khách, nhân viên và tài sản

Participate in environmental initiatives.

Tham gia hoạt động bảo vệ môi trường

Promote brand standards and continuous improvement.

Thúc đẩy tiêu chuẩn thương hiệu và cải tiến

Dynamic International Working Environment: Be part of a global hospitality network that values diversity and fosters professional growth.

Môi trường làm việc quốc tế năng động

Competitive Salary Package: Attractive compensation to match your expertise and contributions.

Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn

13th Month Salary: Enjoy an additional month’s salary as a year-end bonus.

Lương tháng 13

Celebratory Birthday Benefit: Receive special recognition and rewards on your birthday.

Quà tặng/ưu đãi sinh nhật

Exciting Annual Outing Trips: Strengthen team spirit and create memorable experiences during our company outings.

Du lịch công ty hằng năm

Exclusive Hotel Discounts: Access special room rates and benefits across Melia Hotels International properties.

Ưu đãi nội bộ tại hệ thống khách sạn

Convenient Employee Transportation: Shuttle buses provided for employees, with routes from Vung Tau to Melia Ho Tram and additional stops in Long Hai and Phuoc Hai.

Xe đưa đón nhân viên (Vũng Tàu – Hồ Tràm, Long Hải, Phước Hải)

Work-Life Balance: Enjoy 2 days off per week to recharge and spend quality time.

Cân bằng công việc – cuộc sống (2 ngày nghỉ/tuần)

REQUIREMENTS | YÊU CẦU:

2–3 years of F&B experience, including 1 year in supervision.

2–3 năm kinh nghiệm F&B, ít nhất 1 năm giám sát

Strong bar operations and beverage knowledge.

Am hiểu vận hành quầy bar và đồ uống

Good leadership, communication, and problem-solving skills.

Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, xử lý tình huống

Ability to train and motivate team.

Khả năng đào tạo và tạo động lực

Guest-oriented with attention to detail.

Định hướng khách hàng, chú trọng chi tiết

Good English communication.

Tiếng Anh giao tiếp tốt

Flexible to work shifts, weekends, holidays.

Linh hoạt làm ca, cuối tuần, ngày lễ

• Interested candidates, please submit your CV in English via email to the Human Resources Department.

• Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV bằng tiếng Anh về Phòng Nhân sự qua email.

• For further inquiries, feel free to contact us:

• Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

• Phone: 0254 378 9000 (Ext: 5203)

• HR Hotline, Zalo: 0911 721 747