Tổ Phó Bếp Bánh
- Hạn nộp: 30/08/2022
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội
Làm theo ca
Ẩm thực
Trưởng ca/ Giám sát
31/01/2023 09:00
Mô tả công việc
I. Với khách hàng.
Đảm bảo các sản phẩm bánh được sản xuất trong môi trường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời đạt chất lượng cao cả về hương vị lẫn trình bày.
Phối hợp với Tổ trưởng Tổ dọn dẹp đảm bảo vệ sinh nhà bếp luôn được duy trì ở mức cao nhất.
Thường xuyên giám sát và kiểm tra nguyên liệu làm bánh, các sản phẩm bánh cho tiệc và nhà hàng.
II. Với nhân viên và đồng nghiệp
Luôn giữ thái độ thân thiện, cởi mở và chuyên nghiệp giữa các phòng ban, đồng nghiệp và với cấp trên.
Duy trì cập nhật thông tin với bộ phận phục vụ bàn, đặc biệt lưu ý các nhu cầu của khách hàng.
Tham gia đầy đủ các buổi huấn luyện của bộ phận bếp để phát triển thêm kỹ năng.
Nhiệt tình tham gia đóng góp ý kiến trong các buổi họp sáng hàng ngày.
Đảm bảo đi làm đúng giờ, vệ sinh các nhân sạch sẽ, tác phong làm việc chuyên nghiệp.
Động viên và khích lệ đồng nghiệp bằng sự chuyên nghiệp và kỹ năng tổ chức để nâng cao hiệu quả công việc.
III. Về mặt chất lượng
Hỗ trợ Bếp Trưởng Đảm bảo các sản phẩm bánh được chế biến và trình bày theo đúng công thức và tiêu chuẩn đã đặt ra.
Chịu trách nhiệm về tất cả các sản phẩm liên quan đến bánh ngọt của khách sạn.
IV. Về mặt lợi nhuận
Duy trì chi phí thực phẩm dựa theo mức tiêu chuẩn mà Trưởng Bộ phận đã đặt ra mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.
Kiểm tra hàng ngày và đảm bảo kho nguyên liệu không bị thiếu hụt.
Kiểm tra số lượng và chất lượng nguyên liệu thực phẩm từ các chợ và các cửa hàng.
Giảm thiểu tình trạng thực phẩm hư hại, thừa thãi, đồng thời kiểm soát khẩu phần chặt chẽ.
Quyền lợi được hưởng
- Chế độ bảo hiểm (BHXH, BHYT,BHTN)
- Chế độ nghỉ lễ, tết theo Luật lao động.
- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp
Yêu cầu công việc
• Ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.
• Có kỹ năng giám sát và tổ chức tốt.
• Có thể sắp xếp thời gian làm việc linh động và có khả năng làm việc nhiều giờ.
• Sáng tạo và cởi mở
Yêu cầu hồ sơ
Ứng tuyển: CV gửi về email: Tin đã hết hạn - Liên hệ: 094.121.6611 (Ms.Dương)
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- 38a Phố Hàng Chuối, Phạm Đình Hồ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, Vietnam
This boutique hotel is idyllically situated in one of the most beautiful areas of Hanoi. A beautiful 4 star hotel in Hanoi with a fantastic reputation, offering superb facilities which are both stylish and comfortable. With a Food and Beverage operation to match that is focused on offering the best in modern international cuisine. This is a property that offers a really exciting opportunity and career move..
Thông tin liên hệ
- Phòng Nhân Sự