Tổ phó bếp nóng/ Demi Chef De Partie - Hot

Phối hợp với Trưởng ca kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, nguyên liệu được nhập vào.

2. Check raw materials and food items remaining from the previous shift and take appropriate action to minimize waste.

Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước và có phương án xử lý phù hợp nhằm hạn chế tối đa tình trạng lãng phí.

3. Receive guest orders and assign tasks to kitchen staff accordingly.

Tiếp nhận order của khách và phân công công việc phù hợp cho nhân viên bếp.

4. Prepare and marinate ingredients appropriately for each dish in accordance with resort standards and approved recipes.

Sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu phù hợp với từng món ăn theo công thức và tiêu chuẩn của khu nghỉ dưỡng.

5. Directly prepare and cook dishes in accordance with established recipes, procedures, and presentation standards.

Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, quy trình và tiêu chuẩn trình bày.

6. Ensure compliance with food hygiene, food safety, and occupational safety regulations in the kitchen.

Bảo đảm tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong khu vực bếp.

7. Take responsibility for kitchen operations in the absence of the Head Chef, Sous Chef, or Shift Leader, within the assigned authority.

Thay mặt xử lý và điều phối các công việc trong bếp khi Bếp trưởng, Bếp phó hoặc Trưởng ca vắng mặt, trong phạm vi được phân công.

8. Provide practical training and professional guidance to new kitchen employees.

Trực tiếp đào tạo kỹ năng và hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên bếp mới.

9. Clean and sanitize food preparation areas, kitchen equipment, and cooking utensils in accordance with established regulations.

Vệ sinh và khử khuẩn khu vực chế biến, trang thiết bị và dụng cụ nấu ăn theo đúng quy định.

10. Arrange cooking utensils, ingredients, and seasonings neatly and store them in their designated locations.

Sắp xếp dụng cụ nấu ăn, nguyên liệu và gia vị ngăn nắp, đúng vị trí quy định.

11. Check, label, and properly store all remaining ingredients and food items at the end of each shift.

Kiểm tra, ghi nhãn và bảo quản đúng cách các nguyên liệu, thực phẩm còn lại vào cuối ca.

12. Consolidate the day’s orders and submit the relevant report to the Shift Leader.

Tổng hợp các order trong ngày và báo cáo cho Trưởng ca.

Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, có cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến.

2. 13th-month salary bonus.

Thưởng lương tháng 13.

3. Competitive salary package.

Mức lương cạnh tranh.

4. During the probationary period, employees will receive 85% of the official salary in the first month and 100% in the second month, subject to a positive performance evaluation.

Trong thời gian thử việc, nhân viên được hưởng 85% mức lương chính thức trong tháng đầu tiên và 100% trong tháng thứ hai nếu được đánh giá tốt.

5. Service charge entitlement during the probationary period.

Được hưởng phí phục vụ trong thời gian thử việc.

6. Bonuses and gifts on public holidays, Tet, weddings, and bereavement occasions.

Được thưởng và nhận quà vào các dịp Lễ, Tết, Hiếu và Hỉ.

7. Meals during working shifts and uniforms are provided.

Được hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc và cấp phát đồng phục.

8. Staff accommodation, housing allowance, or transportation allowance may be provided in accordance with company policy.

Được hỗ trợ nhà ở nhân viên, chi phí thuê trọ hoặc chi phí đi lại theo chính sách của công ty.

9. Support for onboarding expenses and home-visit travel expenses.

Được hỗ trợ chi phí nhận việc và chi phí về thăm nhà.

10. Full participation in social insurance, health insurance, and unemployment insurance in accordance with labor laws.

Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT và BHTN theo quy định của pháp luật lao động.

11. 12 days of annual leave per year.

Được hưởng 12 ngày phép năm.

Preference will be given to candidates with experience in a similar position within a 5-star hotel or resort environment.

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong môi trường khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng 5 sao.

Candidates are kindly requested to submit their CV or application documents through one of the following channels:

Ứng viên vui lòng gửi CV hoặc hồ sơ ứng tuyển theo một trong các hình thức dưới đây:

1. Hotline: 0786******

2. Submit your application directly at the security gate of Ocean Bay Phu Quoc Resort & Spa.

Hoặc nộp hồ sơ trực tiếp tại Cổng Bảo vệ của Ocean Bay Phú Quốc Resort & Spa.

3. Address: End of Dinh Ba Street, Ong Lang Hamlet, Cua Duong Commune, Phu Quoc City, Kien Giang Province, Vietnam.

Địa chỉ: Cuối đường Dinh Bà, Ấp Ông Lang, Xã Cửa Dương, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang.