Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Khảo sát ý kiến khách hàng về giao diện mới của Hoteljob.vn: Tại đây

1140 400
29072 1

Trưởng Ca Bếp

  • Hạn nộp: 09/11/2022
  • Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
6
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM, Quận 10 - TP HCM, Quận 5 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Ẩm thực/ Bàn/ Bar
Vị trí
N/A
Cập nhật
29/09/2022 09:46

Mô tả công việc

1. Đảm bảo chất lượng & thời gian phục vụ món ăn theo đúng tiêu chuẩn

Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào

Hướng dẫn và kiểm soát Bếp chính, Phụ bếp chế biến món ăn theo quy trình

Trực tiếp chế biến món ăn theo đơn hàng

Tuân thủ đúng công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép và định lượng thành phẩm sau khi chế biến

Kiểm tra tổng thể chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng

2. Quản lý hàng hóa

Tiếp nhận, kiểm tra và duyệt Phiếu yêu cầu mua hàng từ Bếp

Trực tiếp kiểm tra chất lượng & số lượng nguyên vật liệu mua vào

Tổ chức các khu vực lưu trữ, bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV

Quản lý Foodcosting của các nguyên vật liệu trong Bếp theo chỉ tiêu của Nhà hàng

3. Quản lý tài sản, công cụ

4. Quản lý nhân sự

Đào tạo, hướng dẫn nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp

Sắp xếp lịch & bố trí công việc cho các nhân viên trong ca

Quyền lợi được hưởng

1. Tổng thu nhập: 9.000.000 VNĐ - 12.000.000 VNĐ/ tháng

2. Đãi ngộ, phúc lợi:

  • Lương Tháng 13, Thưởng cuối năm, Thưởng các ngày Lễ trong năm
  • Chính sách điều chỉnh tăng lương hàng năm dựa trên hiệu quả công việc (tăng từ 5% - 20% tổng thu nhập)
  • Phụ cấp ăn giữa ca (25.000đ/ ngày làm việc) & Phụ cấp gửi xe nếu phát sinh (10.000đ - 12.000đ/ ngày làm việc)
  • Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
  • Tận hưởng ưu đãi dành riêng cho thành viên Bonchon: giảm giá 20% khi ăn tại Nhà hàng, voucher sinh nhật 300.000đ,...
  • Cơ hội phát triển lên vị trí Sous Chef của các chi nhánh mới

3. Thời gian làm việc: 48 tiếng/ tuần, làm việc xoay ca:

  • Ca 1: 7:00 – 15:00
  • Ca 2: 10:00 – 18:00
  • Ca 3: 14:30 – 22:30
  • (Nghỉ giữa ca: 30 Phút)

4. Địa điểm làm việc

  • Aeon Mall Tân Phú, 30 Đ. Tân Thắng, Phường Sơn Kỳ, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Vạn Hạnh Mall, 11 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
  • 43 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • 213 Nguyễn Văn Cừ, Phường 4, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh

Yêu cầu công việc

  • Nam/ Nữ, độ tuổi từ 25-35
  • Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí Chef de Partie hoặc ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Cook (Bếp chính)
  • Có kiến thức toàn diện và chuyên môn về ẩm thực, đặc biệt là món chiên & bếp nóng
  • Kỹ năng quản lý đội nhóm
  • Kỹ năng giao tiếp khá
  • Kỹ năng tổ chức & quản lý công việc tốt
  • Sức khỏe tốt, kỷ luật, nhanh nhẹn, khả năng chịu áp lực cao

Yêu cầu hồ sơ

1. Quy trình tuyển dụng: 2 vòng:

  • Vòng 1: Phỏng vấn trực tiếp với Trưởng bộ phận Bếp của Nhà hàng
  • Vòng 2: Kiểm tra tay nghề

2. Cách thức ứng tuyển:

  • Gửi Hồ sơ tới địa chỉ Email: Nộp hồ sơ
  • Liên hệ Hotline: 0822 55 2466 (Phòng Nhân sự)
  • Inbox Fanpage: https://www.facebook.com/BonchonVNTuyendung
Chia sẻ:

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 100 - 499
  • 394 Ung Văn Khiêm, phường 25, quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh
  • https://www.facebook.com/BonchonVNTuyendung
  • Công ty Cổ Phần BC Concept được thành lập bởi những người sáng lập dày dặn kinh nghiệm trong ngành F&B tại Việt Nam, với định hướng trở thành một công ty đầu tư và quản trị đa ngành nghề tại thị trường Việt Nam và Quốc tế, hiện tại BC Concept đang phát triển thương hiệu Bonchon Chicken với mục tiêu trở thành một biểu tượng, một định nghĩa về chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng, mà các nhà hàng khác phải hướng đến học tập. Bonchon là chuỗi dịch vụ nhà hàng Mỹ gốc Hàn Quốc có mặt trên 10 quốc gia với hơn 300 nhà hàng trên thế giới, với các mô hình linh hoạt: fast casual, casual dining và express, hướng đến phân khúc khách hàng trong và ngoài nước như: Người dân địa phương, Khách du lịch, Hộ gia đình trẻ, Thanh thiếu niên trẻ tuổi, năng động và Nhân viên văn phòng với thời gian bận rộn…… Hướng tới mục tiêu đạt số lượng 70 Nhà hàng phủ sóng rộng khắp toàn lãnh thổ Việt Nam trong vòng 4 năm tới, Bonchon Chicken Vietnam đã và đang tiếp tục tìm kiếm những ứng viên sáng giá cho các vị trí bao gồm Back offfice và Operations.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu