Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Food & Beverage Manager
- Hạn nộp: 30/07/2025
- Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
Operation (70%):
- Oversee operations of Food and Beverage outlets, double checking daily functions and informing amendment (if any) to related departments;
- Cooperate with the Head Chef in the creation of menus, beverage, and wine lists, while incorporating a menu pricing structure that will support the bottom-line goals.
- Work closely with the Chef and all kitchen personnel. Provides daily communication to ensure kitchen to front-of-the-house operations.
- Maintain records of special events, house counts, food covers and daily business volumes.
- Implement policies and procedures for the Food & Beverage department including compliance with company standards relating to the quality of products and services, subject to Đirector’s approval.
- Driver to luxury experiences to guests and always maintain exceptional customer service; promptly
- Ensure information is communicated effectively among all sections.
- Address guest complaints in a timely manner and advise Director about appropriate actions taken.
- Greet VIP clients and suggest adequate menus & services, ensuring their orders are satisfied.
Business Development (20%):
- Meet & consult customers of F&B services with Sales Team;
- Being the main contact point with partners, suppliers and clients;
- Maintaining strong, long-lasting relationships and expanding networks in F&B industry.
Other tasks (10%)
- Manage Master Wine List;
- Overseeing inventory and stock control monthly;
- Develop an operating budget for the department’s revenue outlets; after approval, monitor and take corrective action as necessary to assure that budget goals are attained and department profits are maximized
- Increase sales and minimize costs, including food, beverage
- Undertake other tasks as assigned by Director;
- Taking part in other projects as assigned by the Management Board
Quyền lợi được hưởng
- Tham gia BHXH theo quy định pháp luật.
- Thưởng thâm niên
- Thưởng doanh thu
- Du lịch hàng năm, tiệc cuối năm dành cho toàn thể CNV
- Được đào tạo, phát triển nằm trong đội ngũ ban chiến lược của Công ty
- Được xây dựng lộ trình thăng tiến.
- Thưởng vào các dịp lễ tết, cuối năm, sinh nhật, ...
Yêu cầu công việc
Experience Requirements
Minimum education of Bachelor degree in Hotel Management, Business Administration or relevant discipline.
Minimum 7 - 10 years of Hotel Manager experience at a property of similar size and complexity, with strong F&B Background.
Knowledge of computers (MS Word, Excel);
Good command of the Vietnamese & English language, both written and verbal, due to the constant contact with clients. Fluency in French languages would be beneficial.
Excellent grooming standards.
Positive and excellent communication skills;
Pleasant and possess strong desire to excel in the service and hospitality tourism industry; Self-discipline, initiative, leadership ability and outgoing;
Ability to motivate employees to work as a team to ensure that food and service meet appropriate standards;
Problem solving, organizational and training abilities;
Ability to coordinate multiple tasks such as food, beverage and labor cost while maintaining required standards of operation in daily restaurant activities;
Experience in Sales, upselling
Education requirements
A college degree is preferred. Bachelor of Science degree in hotel/restaurant management or Tourism & Hospitality is desirable.
Yêu cầu hồ sơ
English CV
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
197/2 Nguyễn Văn Hưởng, phường Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam-
![]()
-
![]()
https://villasong.com/
Villa Song Saigon is an award winning luxury boutique hotel with 23 unique, beautifully appointed rooms and suites, located in District 2 of Ho Chi Minh City along the banks of the Saigon River. The Hotel is well-known for private and romantic getaways as well as upscale corporate retreats and meetings. Guests enjoy delicious food and beverage options with all day dining at Bistro Song Vie paired with classic cocktails or sommelier selected wine and a stunning view of the Saigon River. We host beautiful wedding celebrations, bespoke corporate dinners, and exclusive private parties. Since opening in 2014, Villa Song Saigon has been internationally recognised and ranked among the top hotels in Ho Chi Minh City, and in all of Vietnam and South East Asia. Vision: Be a leading enterprise of good stewardship, prospering people through sustainable impact development in the communities we serve. Mission: Build excellent, lasting and rewarding experiences in regional real estate and hospitality. Values: Caring, Truthful, Humble, Professional, Innovative If we are the kind of company you’d like to be with, please email your CV to: hr@villasong.com **************** Villa Song Saigon (VSS) là một khách sạn boutique sang trọng, được nhiều khách hàng ưa chuộng với 23 phòng nghỉ và suites được thiết kế độc đáo, tọa lạc tại Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, dọc theo bờ sông Sài Gòn. VSS thích hợp không chỉ là nơi nghỉ dưỡng lãng mạn cho các cặp đôi hoặc gia đình mà còn là nơi để tổ chức các cuộc họp cao cấp, sự kiện trọng đại. Khách hàng sẽ được thưởng thức các món ăn và đồ uống giải khát đặc sắc tại Nhà hàng Bistro Song Vie kết hợp với ly cocktail cổ điển hoặc rượu vang từ hầm rượu tuyệt vời của chúng tôi, là nơi cho các cặp đôi thưởng thức với không gian lãng mạn, tuyệt đẹp trên bờ sông Sài Gòn. Chúng tôi đã có đặc ân và vinh dự trong việc tổ chức các bữa tiệc cưới lớn, các bữa tiệc tất niên hàng năm của các công ty danh tiếng cũng như các sự kiện cá nhân. VSS luôn được xếp hạng cao trong số các khách sạn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh, cũng như toàn bộ Việt Nam và Đông Nam Á, kể từ khi mở cửa vào năm 2014. Tầm nhìn: Là công ty dẫn đầu trong lĩnh vực quản lý và điều hành, phục vụ và phát triển nhân sự một cách lâu dài và bền vững. Sứ mệnh: Đem lại sự trải nghiệm đặc biệt, lâu dài trong lĩnh vực bất động sản và du lịch ở trong khu vực và quốc tế. Giá trị: Quan tâm đến những người mà chúng ta làm việc cùng và phục vụ họ. Luôn chính trực trên con đường chúng ta chọn. Khiêm nhường trong mọi thành tích đạt được. Phục vụ chuyên nghiệp. Sáng tạo trong mọi tình huống thử thách và cơ hội. Villa Sông Sài Gòn được sở hữu và quản lý bởi một công ty 100% vốn nước ngoài. Chúng tôi hoạt động với một tinh thần Singapore cùng với sự phục vụ nồng nhiệt mang đậm chất văn hóa Việt Nam. Chúng tôi đang tìm kiếm những tài năng có cùng quan điểm gia nhập với chúng tôi. Vui lòng gửi hồ sơ của bạn đến: hr@villasong.com
Quy mô: 
197/2 Nguyễn Văn Hưởng, phường Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Thông tin liên hệ
-
![]()
HR Dept. - Trưởng phòng Nhân sự -
![]()
Google
Facebook
Zalo
