Bếp Phó Bếp Âu

Hạn nộp: 31/10/2023
Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Quận 3 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
N/A

Cập nhật
21/10/2023 10:30

Mô tả công việc

- Kiểm tra hàng ngày hoạt động của các trang thiết bị bếp trực tiếp phụ trách, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế khi có hư hỏng.

- Kiểm tra các mặt hàng thực phẩm nhập vào hàng ngày đảm bảo đạt chất lượng tốt.

- Chịu trách nhiệm chuẩn bị chế biến và cung cấp thực phẩm phù hợp với các tiêu chuẩn và quy định của khách sạn.

- Luôn khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên sáng tạo sản phẩm mới.

- Thường xuyên kiểm tra an toàn PCCC, an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Có trách nhiệm sử dụng hợp lý các nguyên liệu thực phẩm; thực hiện tiết kiệm năng lượng.

- Tham dự các khóa huấn luyện liên quan.

- Chú ý đến an toàn lao động và kiểm tra việc cung cấp các dụng cụ cứu thương.

- Kiểm tra kho bảo quản thực phẩm hàng ngày, đảm bảo thực phẩm phải được thay đổi luân phiên theo nguyên tắc “Vào trước – Ra trước”.

- Đảm bảo khu vực bếp, các kho lạnh, tủ lạnh và trang thiết bị bếp phải được vệ sinh sạch sẽ theo quy định.

- Tham dự cuộc họp hàng ngày với Bếp trưởng điều hành và các Trưởng nhóm để nắm bắt thông tin hoạt động của khách sạn.

- Đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên trực tiếp quản lý.

- Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành hướng dẫn và đạo tạo cho nhân viên bếp đảm bảo hoạt động hiệu quả tại các bếp.

Quyền lợi được hưởng

_ Competitive salary and package

_ Service charge

_ Working professional environment

Yêu cầu công việc

 Tốt nghiệp cao đẳng trở lên.

 Có bằng cấp nấu ăn chuyên nghiệp hoặc giấy chứng nhận tay nghề bậc 7/7.

 Ít nhất 4 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực ẩm thực.

 Đã qua lớp đào tạo về quản lý bếp và an toàn vệ sinh thực phẩm.

 Thông thạo một trong các nghiệp vụ Bếp Âu, Hoa, Việt và biết thối thiểu 30% nghiệp vụ của hai bếp còn lại.

 Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.

 Hiểu biết tâm lý, sở thích, khẩu vị ăn uống của 4 quốc tịch khách trở lên.

Yêu cầu hồ sơ

Full CV

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

LA VELA SAIGON HOTEL

Theo dõi

Chat

Quy mô:
83 Lý Chính Thắng, phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt Nam - 280 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Việt Nam
La vela hotel saigon hotel is one of the luxurious hotels in Vietnam located in Ho Chi Minh City, with a scale of 280 rooms in the terra royal project chain. The Terra Royal project includes a combination of high-end facilities such as five-star hotel, shopping center with full of world-famous brands, European and Asian restaurants, GYM rooms, Spas, air swimming pools. ... Located at 83 frontage of Ly Chinh Thang street and also at the intersection of the intersection between (Ly Chinh Thang - Nam Ky Khoi Nghia), it can be said that Terra Royal apartment project is one of the rare projects to own. An extremely favorable position in the heart of District 3, City. Ho Chi Minh. - The first 5-star hotel apartment in Ho Chi Minh City - Unique position in the golden land of Saigon converges many modern facilities outside the area. - The project has many facilities with a unique design, the view between the resort and the active lifestyle. - The only aerial swimming pool in Vietnam - the masterpiece in the heart of the city: the pool with an altitude of 110m above the road surface and the water surface is designed like a spillway running up to the horizon. - Restaurants - Sky baits luxurious and class. - Gym, Yoga, Casio, Karaoke. - Wedding center, event organization. - 5-star serviced apartment. - Luxury apartment with 5 stars.