BẾP CHÍNH

- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.

- Sơ chế tinh và chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm theo từng nhóm trước và sau giờ hoạt động của khách sạn tùy theo số lượng thực phẩm được yêu cầu

- Chế biến phục vụ món ăn theo đúng thực đơn nhà hàng , thực hiện theo đúng quy trình làm việc

- Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết.

- Trực tiếp chế biến món ăn và trang trí món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng. đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.

- Giải đáp thắc mắc, phàn nàn của khách hàng khi được yêu cầu.

- Thay mặt cấp trên xử lý các công việc trong bếp (khi cấp trên vắng mặt): phân chia công việc và quản lý nhân viên. Báo cáo lại tình hình công việc cho cấp trên.

- Kiểm tra tình trạng sử dụng các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong nhà bếp để có phương án bảo dưỡng và xử lý khi phát hiện ra hư hỏng.

- Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới

- Kiểm tra, giám sát nhân viên việc tuân thủ nội quy quy định của công ty.

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ trước và sau khi sử dụng. Sắp xếp chúng gọn gàng ngăn nắp theo quy định của khu nghỉ dưỡng.

- Luôn duy trình việc đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc , trong khu vực bếp , khu vực bày thực phẩm buffet , khu vực bày thực phẩm

- Tổng hợp báo cáo công việc lên cấp trên vào cuối mỗi ca làm việc.

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của cấp trên.

- Thu nhập: 8-12triệu/tháng (Gồm LCB; phụ cấp và Service charge)

- Hỗ trợ ăn; ở lại Ký túc xá đối với nhân viên ở xa

- Thưởng các ngày lễ tết, thưởng tháng lương thứ 13

- Được tham gia đào tạo và bồi dưỡng về chuyên môn; nghiệp vụ

- Tham gia chế độ Bảo hiểm theo quy định của Nhà nước

- Cơ hội thăng tiến và phát triển trong môi trường chuyên nghiệp và tiêu chuẩn 5*

- Các chế độ khác theo quy định công ty

- Độ tuổi: 24t-45t.

- Tốt nghiệp trung cấp trở lên các chuyên ngành đầu bếp hoặc tương đương.

- Ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại Khu nghỉ dưỡng/Khách sạn..từ 4 sao trở lên.

- Am hiểu về kiến thức, nghiệp vụ chuyên môn nghề bếp.

- Có khả năng làm việc độc lập, làm việc nhóm, trung thực, nhanh nhẹn

- Có kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống.

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn hoặc nộp hồ sơ trực tiếp tại công ty

Địa chỉ: Khu 17, Xã Đồng Trung, Huyện Thanh Thủy, Tỉnh Phú Thọ.

Hotline Phòng Nhân sự: 0328713686