Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
28730 1

Quản Lý Bếp/Kitchen Head - Quận Gò Vấp/Quận Bình Thạnh

  • Hạn nộp: 30/06/2023
  • Mức lương: 16.000.000đ - 19.000.000đ

Thông tin cơ bản

Số lượng
2
Nơi làm việc
Quận Gò Vấp - TP HCM, Quận Bình Thạnh - TP HCM
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Ngành nghề
Bếp
Cập nhật
31/05/2023 22:42

Mô tả công việc

1. Đảm bảo hoạt động vận hành trong Bếp
  • Tổng quản lý và chịu trách nhiệm hoạt động vận hành hàng ngày, quyết định phương án xử lý đối với các sự cố trong Bếp nếu có liên quan đến món ăn, đối tác Tài xế, …
  • Giám sát việc điều phối đơn hàng nhằm đảm bảo đúng (số lượng, thời gian), đủ & chất lượng theo tiêu chuẩn
  • Phối hợp với Bộ phận Commercial triển khai, giám sát & phản hồi kết quả việc thực hiện các chương trình khuyến mãi
  • Giám sát, theo dõi việc thu mua, nhập-xuất hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho theo quy định
  • Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ CCDC và các thiết bị trong Bếp
  • Theo dõi & đề xuất mua mới, thay thế các trang thiết bị, máy móc, CCDC trong Bếp.
  • Trực tiếp tiếp nhận & giải quyết khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn
  • Chịu trách nhiệm quyết định việc dừng bán các món trong menu
  • Đảm bảo khu vực Bếp luôn duy trì tiêu chuẩn an toàn vệ sinh, an toàn cháy nổ
2. Đào tạo & phát triển đội ngũ nhân viên
  • Phối hợp với Phòng Nhân sự phỏng vấn & tuyển chọn ứng viên phù hợp cho Bếp
  • Trực tiếp đào tạo & tham gia giám sát quá trình đào tạo nhân sự trong Bếp bao gồm đào tạo tay nghề & đào tạo các kỹ năng liên quan khác
  • Tiếp nhận, hướng dẫn nhân viên mới
  • Định kỳ đánh giá kết quả làm việc của nhân viên, đề xuất khen thưởng/ thăng tiến/ kỷ luật phù hợp theo từng trường hợp
  • Đảm bảo sắp xếp lịch làm việc hợp lý & hoàn tất đúng hạn
3. Báo cáo
  • Theo dõi, thống kê & thực hiện các báo cáo định kỳ liên quan đến chất lượng vận hành của Bếp như: Báo cáo chi phí nguyên vật liệu, Chi phí Nhân sự, Chi phí hàng hủy, …
  • Thực hiện các báo cáo định kỳ Tuần, Tháng, Quý, Năm hoặc đột xuất theo yêu cầu của Operation Manager
  • 4. Các công việc khác
  • Đại diện Bếp làm việc với các cơ quan ban ngành/ các bên liên quan khác trong các đợt kiểm tra định kỳ/ đột xuất
  • Đại diện Bếp làm việc với các Phòng Ban Khối Văn phòng
  • Quản lý, lưu trữ hồ sơ, giấy tờ liên quan đến Bếp
  • Thực hiện các công việc khác liên quan đến chuyên môn theo sự phân công của Quản lý trực tiếp

Quyền lợi được hưởng

  • Phụ cấp cơm 24.000đ/ca 8h, phụ cấp gửi xe 150.000đ/ tháng 
  • Phụ cấp 30% lương ca đêm
  • Thử việc 1 tháng, hưởng 100% lương
  • BHXH, BHYT, BHTN đóng trên tổng lương
  • Bảo hiểm tai nạn 24/7 của PVI
  • Review lương/thăng chức 2 lần 1 năm
  • Lương Tháng 13
  • Thưởng Lễ, thưởng sinh nhật, ốm đau, hiếu hỉ
  • Cơ hội trau dồi & phát triển tay nghề với danh mục sản phẩm đa dạng: món Hàn, Nhật, Trung, Việt,…

Yêu cầu công việc

  • Tốt nghiệp Trung cấp nghề trở lên chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, Bếp, …
  • Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc trong chuỗi Nhà hàng
  • Có tay nghề chuyên môn tốt về bếp nóng, các món chiên xào
  • Am hiểu các tiêu chuẩn & quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC
  • Sử dụng thành thạo các ứng dụng văn phòng (Email, Excel, Word)
  • Có khả năng giao tiếp Tiếng Anh là 1 lợi thế
  • Kỹ năng quản lý thời gian, quan sát, điều phối tốt
  • Kỹ năng giải quyết vấn đề
  • Kỹ năng tổ chức, sắp xếp & phân bổ công việc khoa học

Yêu cầu hồ sơ

Nộp trực tiếp trên Hoteljb hoặc gửi CV về mail: Tin đã hết hạn
Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 100 - 499
  • 213/9 Nguyễn Gia Trí, Bình Thạnh, TP. HCM
  • https://https://www.cloudeats.com/
  • CloudEats là công ty nhà hàng đám mây tiên phong ở Đông Nam Á, theo mô hình kinh doanh F&B kiểu mới. Hiện tại, CloudEats đang phát triển thêm quốc gia thứ 2 - Việt Nam; trong đó TP. HCM là điểm đến đầu tiên với 8 Bếp đang hoạt động tại Quận Bình Thạnh, Quận Tân Phú, Quận 1, Quận 2, Quận 3, và Quận 7. CloudEats đang bán nhiều món ăn khác nhau với các ẩm thực khác nhau như Việt - Âu - Á - FastFood thông qua các Ứng dụng Gia hàng như Grab Food, Shopee Food, Be Food, Gojek Food, v.v.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu