QUẢN LÝ F&B KHÁCH SẠN 4*

Lập kế hoạch và tham gia trực tiếp tuyển dụng nhân sự cho bộ phận.

Tham mưu cho Ban giám đốc trong việc đưa ra các tiêu chuẩn, quy định, quy trình làm việc của nhân viên trong bộ phận. Đào tạo và huấn luyện nhân viên làm việc thành thạo và cung cách phục vụ chuyên nghiệp.

Lên kế hoạch về việc tổ chức hoạt động kinh doanh ẩm thực tại khách sạn. Đảm bảo hoàn thành tốt tất cả các kế hoạch đề ra của bộ phận.

Kết hợp với bộ phận kinh doanh triển khai, thực hiện và báo cáo kết quả các chương trình khuyến mãi, ưu đãi theo sự kiện, theo mùa.

Phối hợp nhịp nhàng và nhanh chóng với bộ phận Bếp trong việc đáp ứng các yêu cầu phục vụ của khách hàng. Đồng thời chuẩn bị trang thiết bị cần thiết và thực đơn cho các cuộc hội nghị và sự kiện.

Định hướng, quản lý, đào tạo và dẫn dắt đội ngũ cán bộ nhân viên bộ phận nhà hàng thành đội ngũ chuyên nghiệp trong tác phong làm việc, kỹ năng làm việc để cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của khách sạn.

Đảm bảo chất lượng phục vụ kịp thời, hiệu quả ở tất cả các khâu phục vụ từ món ăn, thức uống cho đến tổ chức sự kiện, hội nghị. Kiểm soát chất lượng dịch vụ tiêu chuẩn cao đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

Đảm bảo duy trì và nâng cao lợi nhuận kinh doanh, chi phí không được vượt quá mức quy định so với hệ thống kiểm soát hiệu suất, bao gồm việc phân tích doanh số bán hàng, phân tích chi phí.

Hiểu rõ các yêu cầu, tiêu chuẩn và giấy phép liên quan đến hoạt động kinh doanh ăn uống.

Tiếp nhận và có mặt kịp thời giải quyết mọi yêu cầu, khiếu nại của khách hàng theo hướng tích cực.

Kết hợp với Bếp trưởng lên dự toán ngân sách và chi phí về hoạt động bộ phận Ẩm thực.

Nhìn nhận được khuynh hướng phát triển chung của ngành và đề xuất cải tiến phù hợp với hoạt động của bộ phận.

Đảm bảo các khu vực phục vụ ẩm thực luôn gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ, bày trí đẹp mắt, ấn tượng và trong điều kiện phục vụ khách hàng tốt nhất.

Chịu trách nhiệm gìn giữ, bảo vệ tài sản của khách sạn trong phạm vi quản lý. Có ý thức tiết kiệm chi phí hiệu quả, không gây lãng phí, thất thoát tài sản của công ty.

Lập các báo cáo quản lý tài sản và tài chính của bộ phận mình phụ trách theo định kỳ.

Phản ứng và xử lý kịp thời với các tình huống khẩn cấp phát sinh trong quá trình cung cấp dịch vụ ẩm thực tại khách sạn.

Hoàn thành các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban giám đốc.

- Thời gian làm việc: Toàn thời gian chính thức

- Thử việc: 01 tháng. Được ký HĐLĐ chính thức.

- Được Off 1 ngày trong tuần.

- Được đóng BHXH, BHYT, phép năm theo quy định của Nhà nước.

- Thưởng KPIs, Lễ/Tết, Chế độ và các khoản phụ cấp theo quy định Phúc lợi của Công ty.

- Hỗ trợ phụ cấp ăn trưa.

- Được làm việc trong môi trường năng động và hiện đại.

-Chế độ lương thưởng rõ ràng theo năng lực, trách nhiệm và có cơ hội thăng tiến cao.

-Môi trường làm việc thân thiện, trẻ, hòa đồng, vui vẻ, tôn trọng cá nhân, đề cao học hỏi.

Ưu tiên các ứng viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Quản trị Nhà hàng - Khách sạn.

Ứng viên có ít nhất 01- 02 năm kinh nghiệm.

Trình độ Ngoại ngữ & Tin học: Tiếng Anh giao tiếp tốt, biết thêm ngoại ngữ khác là một lợi thế và vi tính văn phòng.

Cẩn thận, tỉ mỉ, trung thực và có trách nhiệm trong công việc.

Biết sắp xếp công việc hợp lý.

Có đam mê với công việc, thái độ nghiêm túc và gắn bó.

Giao tiếp Tiếng Việt/Anh thành thạo.

Có kỹ năng văn phòng tốt, sử dụng thành thạo các công cụ Microsoft Office.

Đã có kinh nghiệm trong ngành dịch vụ là một lợi thế.

Kỹ năng giao tiếp hiệu quả

Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, phân tích và xử lý vấn đề tốt.

Có khả năng tổ chức và triển khai thực hiện công việc.

Trung thực, nhiệt tình, nhanh nhẹn và có trách nhiệm cao trong công việc.

Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc

• Đơn xin việc, SYLL.
• Bản sao CMND/CCCD.
• Giấy khám sức khỏe
• Bằng cấp liên quan.