Restaurant Manager

1. Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng

- Xây dựng hệ thống quy định, quy trình làm việc, nội quy tại nhà hàng quản lý

- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng

- Chịu trách nhiệm quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận nhà hàng, bao gồm: phục vụ ăn sáng hằng ngày, phục vụ tiệc ăn Set menu theo đoàn, phục vụ Alacarte trưa + tối, phục vụ khối Sky Rooftop bar

- Giám sát, đạo tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên theo concept của ban giám đốc & chủ đầu tư đưa ra

2. Điều hành – điều phối hoạt động kinh doanh

- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.

- Đề xuất, phối hợp với F&B Manager, bộ phận Marketing xây dựng kế hoạch quảng bá hoạt động theo tuần, tháng với khối nhà hàng để tối đa hóa doanh thu nhà hàng (không tính doanh thu ăn sáng)

- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng

- Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.

- Đánh giá kết quả công việc định kỳ đối với nhân viên, đề xuất tuyển mới - xa thải nhân viên không đạt yêu cầu đưa ra.

- Trực tiếp & chịu trách nhiệm giải quyết các khiếu nại của khách hằng ngày.

- Thực hiện các công việc liên quan theo sự phân công của ban giám đốc

- Mức lương thỏa thuận theo kinh nghiệm

- Thưởng service charge hàng tháng, thưởng doanh thu theo Quý, Năm

- Nhân 4 lần lương vào các ngày lễ

- Hỗ trợ ăn trưa 30.000/ngày

- Thưởng sinh nhật 200.000/người, Thưởng các ngày Lễ Tết, lương tháng 13

- Gói khám sức khỏe miễn phí định kỳ 1 lần/năm

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định

- Team building, du lịch miễn phí 1 lần/năm

- Cơ hội đào tạo và phát triển hàng năm

- Cơ hội thăng tiến lên các vị trí chủ chốt cùng việc mở rộng quy mô công ty

Ứng viên tốt nghiệp trường ẩm thực hoặc bằng cấp về quản lý dịch vụ F&B hoặc lĩnh vực liên quan

Kinh nghiệm quản lý ít nhất 3-5 năm trong lĩnh vực F&B

Kiến thức làm việc về các chương trình phần mềm máy tính khác nhau (MS Office, phần mềm quản lý nhà hàng, POS)

Có kỹ năng giao tiếp, truyền đạt ý kiến tốt; khéo léo trong cách nói năng với khách hàng

Có kỹ năng giám sát từ tổng quan đến chi tiết

Có kỹ năng giải quyết xung đột

Có kỹ năng làm việc đa nhiệm

Cách liên hệ: Nộp trực tuyến trên Hoteljob.vn.

UV quan tâm vui lòng gửi thông tin qua:

Link đăng ký: https://forms.gle/m2m7tDuT9D83HU2C9

Email: Tin đã hết hạn

SĐT: 0385561525

Website: https://www.lasinfoniadelreyhotel.com/