NHÀ HÀNG FIREWORKS - TUYỂN RESTAURANT MANAGER

1. Phát Triển Đội Ngũ

- Đề xuất tuyển dụng & trực tiếp tham gia phỏng vấn chọn lọc ứng viên tại nhà hàng.

- Trực tiếp đào tạo và huấn luyện nhân viên tại nhà hàng theo hệ thống đào tạo (TDP) và phối hợp với FTM để tổ chức các buổi training tập trung của công ty.

- Xây dựng kế hoạch phát triển bản thân (PDP) các thành viên trong nhà hàng và xây dựng đội ngũ kế thừa cho nhà hàng.

- Đề xuất với cấp trên và phòng nhân sự việc thăng bậc, thăng cấp với những nhân viên đã được huấn luyện đào tạo đầy đủ và hoàn thành xuất xắc nhiệm vụ.

- Kỷ luật và khiển trách nhân viên nếu nhân viên sai phạm hoặc cố ý sai phạm nhiều lần.

2. Quản Lý Vận Hành

- Vận hành theo tiêu chuẩn 3P & 3E.

- Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn SIPOC.

- Triển khai đồng bộ các chương trình, chính sách, dự án mà công ty và/hoặc các phòng ban ban hành.

- Chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ pháp lý cần thiết để tiếp đón đoàn và các cơ quan ban ngành.

- Trải nghiệm khách hàng

- Đảm bảo dịch vụ khách hàng xuất sắc theo tiêu chuẩn 3E & CXX.

- Triển khai & áp dụng chương trình hội viên thân thiết dành cho khách hàng.

- Xây dựng, duy trì và phát triển mối quan hệ thân thiết với khách hàng.

- Chủ động đóng góp sáng kiến mang lại trải nghiệm khách hàng xuất sắc.

- Trực tiếp giải quyết & giải trình các vấn đề liên quan đến phản hồi dịch vụ khách hàng.

3. Quản Lý Doanh Thu - Chi Phí

- Thiết lập mục tiêu kinh doanh tháng/quý/năm và lên kế hoạch thực hiện mục tiêu cụ thể.

- Chịu trách nhiệm kiểm soát chặt chẽ các chi phí (COGs, COL, SE) theo mục tiêu đã được thiết lập

- Quản lý & chịu trách nhiệm đền bù thiệt hại về tiền doanh thu (daily bank-in), tiền dự trữ tại nhà hàng (float & petty cash), các tài sản, CCDC công ty đã bàn giao.

- Phân tích các chỉ số kinh doanh và đưa ra các quyết định nhằm cải thiện hiệu quả và hiệu suất trong quá trình vận hành kinh doanh.

- Tham gia và/hoặc điều phối đội ngũ tham gia các kỳ kiểm kê, kiểm soát, đánh giá của liên phòng ban.

4. Trách nhiệm khác

- Thực hiện các báo cáo và kế hoạch ngày/tuần/tháng/quý/năm.

- Trực tiếp tham gia các dự án & các công việc có liên quan đến khối vận hành theo chỉ đạo của cấp trên.

1. Ngoài Lương thỏa thuận theo năng lực ứng viên, bạn còn các khoản phụ cấp liên quan đến công việc và vị trí, PACC luôn tạo điều kiện làm việc thuận lợi nhất cho nhân viên.

2. Môi trường trẻ, năng động, đầy thách thức, nhưng cũng là cơ hội để bạn khai phá bản thân và phát triển mạnh mẽ.

3. PACC chú trọng đào tạo con người toàn diện cả về: kiến thức ngành đến từ đội ngũ QL trẻ PACC; tinh thần qua các tiệc vui trong và sau giờ làm; thể chất qua các hội thao đầy năng động; và teambuilding hằng năm để kết nối đội ngũ là điều không thể thiếu.

4. Chế độ khác: nhân lương lễ, tết; quà tặng sinh nhật, hiếu hỷ, lễ tết... đang chờ bạn tại PACC !!

- Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành Nhà Hàng - Khách Sạn hoặc những nhóm ngành liên quan.

- Có ít nhất 3-4 năm kinh nghiệm tương đương ( Ưu tiên quản lý mô hình chuỗi nhà hàng ).

- Có kiến thức bao quát về nhóm ngành FnB.

- Ưu tiên có những Chứng chỉ về rượu như WSET level 2.

- Có khả năng quản lý về Doanh Thu - Chi Phí của Nhà Hàng một cách hiệu quả.

- Có kỹ năng quản lý đội nhóm linh hoạt và chuyên nghiệp.

- Khả năng phân tích, định hướng và đưa ra những chiến lược để cải thiện Doanh Thu, quảng bá hình ảnh nhà hàng...