Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
22225 1

Bếp phó Bếp Bánh

  • Hạn nộp: 15/03/2024
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Bếp
Cập nhật
28/02/2024 10:07

Mô tả công việc

Địa điểm làm việc: Khách sạn Peridot Grand Luxury - 33 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

• Be aware of all financial budgets and goals.

• Have excellent knowledge of menu creation, whilst maintaining quality and controlling costs in a volume food business.

• Ensure that all recipes are accurately cost margin and reviewed regularly to meet targeted standards.

• Ensure that all food items are prepared as per standard recipe cards whilst maintaining portion control and minimizing waste.

• Ensure that food stock levels within the culinary department areas are of sufficient quantity and quality in relevance to the hotel occupancy and function forecasts.

• Maintain order and discipline in the kitchen during working hours and ensure that staffs are always in clean tidy uniforms and are always presentable to be in guest view.

• Ensure that a consistent first class product of the highest quality is achieved and maintained in all culinary areas, whilst adhering to operational deadlines.

• Be knowledgeable and updated the market needs and desires for each outlet, work with and recommend to executive chef for menu development/improvement reflecting those needs and ensure that the menus are implemented.

• Initiatively prepare relevant maintenance reports and work orders supported by the respective follow up of those items.

• Resolve customer problems and concerns personally.

• Ensure that all kitchen areas, food preparation equipment is being used safety and correctly and that it is cleaned, organized and maintained at safety and hygiene standard which is also compliance with local legislations.

• Assist Executive Chef in recruiting; training and improving Kitchen team’s performance.

• Manage the kitchen team in the executive chef's absence.

• Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers.

• Other tasks assigned by manager.

Quyền lợi được hưởng

  • Bảo hiểm theo quy định
  • Đồng phục
  • Phụ cấp
  • Du lịch
  • Tháng lương thứ 13
  • Thưởng phí dịch vụ, kpi, incentive, lễ, tết,...

Yêu cầu công việc

1. Personal Effectiveness

• Appearance: Exhibit self-confident, well-groomed and dressed in a business smart manner.

• Personality: Warm, welcoming, smiling and pleasant of approach

• Good in communication skills: verbally, listening and writing

2. Create Team Focus

• Build relationships

• Promote teamwork

3. Build Competitive Advantage

• Customer focus

• Commit to excellent service quality

4. Create High Performance Culture

• Able to multi-task and results oriented

• Take ownership

5. Lead People Development

• Inspire trust and motivate others: work and grow

Education and Experience

• 4 years working experience in food management experience

• Culinary diploma from a recognized institution or higher.

Yêu cầu hồ sơ

* Nộp hồ sơ online trên web hoặc nộp trực tiếp tại

Phòng Nhân sự Peridot Grand Luxury Boutique Hotel

Liên hệ: Ms. Hien 0941302578

33 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chia sẻ:

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô:
  • 33 Đường Thành, Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
  • http://www.peridothotels.com/
  • Hệ thống khách sạn: PERIDOT HOTELS PERIDOT GRAND LUXURY BOUTIQUE HOTEL - Địa chỉ: 33 Đường Thành, Phường Cửa Đông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. - Số lượng phòng: 105 phòng, thiết kế sang trọng, đẳng cấp & thiết kế độc bản. - Dịch vụ: Nhà hàng Olivine, Nhà hàng 1968, Ignite Skybar, Sapphire Meeting and Event, Spa Lounge, Gym và Bể bơi vô cực, Dịch vụ Lữ hành. PERIDOT GALLERY CLASSIC HOTEL - Địa chỉ: 52 Phố Bát Sứ, Phường Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. - Số lượng phòng: 45 phòng, thiết kế sang trọng, đẳng cấp - Dịch vụ: Nhà hàng SON, Cinna Bar, Dịch vụ Lữ hành. Chúng tôi nồng nhiệt chào đón các ứng viên có đủ tâm - tài - nhiệt huyết để cống hiến & làm việc trong môi trường khách sạn chuyên nghiệp & chế độ tốt để cùng chúng tôi xây dựng thương hiệu "PERIDOT" - "Vượt trên cả sự hoàn hảo" trong tương lai gần. Hotline tuyển dụng: 09 222 77773 HÃY NHANH TAY LÊN & GỬI CV cho chúng tôi ngay hôm nay để được phỏng vấn sớm tại: hrm@peridothotels.com

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu