[GẤP] TỔ PHÓ BẾP - DEMI CHEF

Chế biến món ăn & kiểm soát chất lượng

• Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến và trình bày món ăn theo đúng công thức và tiêu chuẩn của khách sạn.
• Kiểm soát chất lượng, khẩu vị, định lượng và hình thức của món ăn trước khi xuất món.
• Đảm bảo món ăn được ra đúng thời gian, hạn chế tình trạng chậm trễ trong ca.

• Chịu trách nhiệm một line/khu vực theo sự phân công của Bếp Trưởng.
• Đảm bảo thiết bị bếp được vận hành đúng cách và an toàn.
• Hỗ trợ nhận hàng hóa , nguyên liệu thực phẩm từ nhà cung cấp, lưu trữ, bảo quản thực phẩm đúng qui định.

Hỗ trợ chỉ dẫn đội ngũ Commis

• Hướng dẫn Commis về kỹ thuật chế biến, vệ sinh và quy trình bếp.
• Phân công công việc trong ca theo hướng dẫn của Bếp Trưởng.
• Hỗ trợ Bếp Trưởng kiểm tra và đánh giá hiệu quả công việc của Commis trong khu vực phụ trách.

• Đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng trong suốt ca làm việc.
• Thực hiện đúng tiêu chuẩn vệ sinh, bảo quản thực phẩm và an toàn lao động.
• Chấp hành tốt nội quy về phòng chống cháy nổ.

Thu nhập được xác định dựa trên 2 tiêu chí là Hiệu quả công việc và Thái độ làm việc.

• Chế độ bảo hiểm theo quy định của nhà nước, bao gồm: BHXH, BHYT, BHTN.
• Bữa ăn dinh dưỡng giữa ca.
• Bãi gửi xe ngay tại khách sạn.
• Thưởng sinh nhật, nghỉ phép, nghỉ lễ tết, lương & thưởng tháng 13, thưởng hoàn thành xuất sắc.
• Thăm khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
• Tham gia các sự kiện nội bộ tại khách sạn.
• Cơ hội thăng tiến & phát triển nghề nghiệp.
• Cơ hội làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp và thân thiện.

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng nghề bếp hoặc tương đương.
• Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Commis 1 hoặc Demi Chef trong khách sạn/nhà hàng.
• Kỹ năng chế biến món ăn chuyên nghiệp, nắm vững các kỹ thuật bếp.
• Hiểu biết về tiêu chuẩn HACCP, bảo quản thực phẩm.
• Kỹ năng tổ chức công việc & quản lý thời gian tốt.
• Giao tiếp và phối hợp nhóm tốt.
• Nhiệt tình, trách nhiệm, chủ động trong công việc.
• Khả năng chịu áp lực cao, làm việc trong môi trường nhanh.
• Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.

Gởi CV qua :

Cách 1: Apply trực tiếp trên tin đăng tuyển

Cách 2: Qua zalo HR 0934.033.032