BẾP PHÓ - STEAK HOUSE - KHU BIỆT THỰ KIM LONG, NGUYỄN HỮU THỌ, NHÀ BÈ

- Địa chỉ làm việc: KL55, Khu dân cư Phú Long, Đường Nguyễn Hữu Thọ, xã Phước Kiển, Huyện Nhà Bè

• Quản lý và đào tạo nhân sự
• Quản lý hàng hoá và thực phẩm
• Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ Bếp
• Giải quyết sự cố trong bếp và khiếu nại của khách hàng khi Bếp trưởng vắng mặt
• Đứng nấu chính trong ca làm việc
• Quản lý tiêu chuẩn món ăn
• Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi đem ra phục vụ khách
• Lên kế hoạch order hàng hóa định kỳ (hàng ngày/ tuần/ tháng)
• Đảm bảo và quản lý thực đơn một cách hiệu quả
• Kiểm soát food cost và quy trình nấu nướng đã được ban hành
• Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao

- Lương: Thỏa thuận, up to 25 triệu

- Thời gian làm việc: 6 ngày / tuần (nghỉ 1 ngày trong tuần).

- Các chế độ thưởng theo team Vận hành + Dự án.

- Được làm việc ở môi trường năng động, có lộ trình thăng tiến rõ ràng.

- Phụ cấp ăn ca 1.200.000/tháng

- Đóng BHXH, YT, TN; Bảo hiểm sức khỏe. 

- Thưởng tháng lương thứ 13

- Thưởng , quà tặng sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ

- Tiệc cuối năm

- Teambuilding

- Tham dự các khóa đào tạo do công ty tổ chức

- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên, có bằng nghề nấu ăn hoặc trung cấp chế biến món ăn

- Độ tuổi: Từ 25 - 40 tuổi

- Có kinh nghiệm 5 năm trở lên với vị trí tương đương, đã từng làm ở các nhà hàng Âu – Á theo mô hình Fine Dining là một lợi thế

- Có kiến thức về ẩm thực Fine Dining

- Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng

- Am hiểu về Tiêu chuẩn An toàn Vệ sinh Thực phẩm

- Biết sử dụng trang thiết bị hiện đại trong nhà bếp

- Biết sử dụng máy vi tính

- Có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm.

- Kỹ năng quản lý Chi phí (lên kế hoạch và kiểm soát chi phí)

- Kỹ năng giao tiếp và truyền đạt thông tin tốt

- Kỹ năng quản lý, tổ chức và giám sát công việc.

- Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập

- Chủ động, có trách nhiệm với công việc

- Làm việc linh hoạt, sáng tạo, cởi mở.

- Nhanh nhẹn, chịu khó, siêng năng và ham học hỏi

- Nhạy cảm với hương vị, có gu thẩm mỹ tốt

- Yêu thích công việc nấu nướng