[UHMG Thanh Hoá] RESTAURANT MANAGER/ TRƯỞNG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG

- Xây dựng và áp dụng triển khai hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc – hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng theo tiêu chuẩn của resort.
- Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho nhà hàng.
- Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing – Truyền thông cho nhà hàng và tổ chức thực hiện khi kế hoạch đã được duyệt.
- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
- Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ nhân viên cấp dưới và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.
- Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp.
- Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
- Tham gia các chương trình bồi dưỡng, nâng cao trình độ - nghiệp vụ khi được resort tạo điều kiện.
- Thực hiện công việc theo tiêu chuẩn, quy trình của resort.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

1. Tiền lương : Theo thỏa thuận.
2. Các loại phụ cấp : Theo Pháp luật quy định và Quy chế của công ty.
3. Tiền thưởng : Theo Quy chế của công ty.
4. Đào tạo : Theo quy định của công ty.

- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị du lịch, khách sạn, nhà hàng,...
- Bằng chứng nhận hiểu biết về rượu hoặc giấy phép phục vụ dịch vụ thực phẩm hoặc phiếu chứng nhận sức khỏe / thực phẩm hợp lệ theo yêu cầu của cơ quan chính quyền địa phương.
- Có kỹ năng quản lý, giao tiếp, giải quyết vấn đề.
- Ít nhất 03 năm kinh nghiệm vị trí liên quan, tương đương. Ưu tiên người đã từng làm tại khách sạn, resort.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt, sử dụng được tin học văn phòng.

1. Đơn xin việc
2. Văn bằng (Sau Đại học, Đại học, Cao đẳng, Trung cấp…hoặc bảng điểm đối với ứng viên là sinh viên vừa tốt nghiệp)
3. Chứng chỉ
4. Sơ yếu lý lịch
5. Giấy khám sức khoẻ
6. CV
7. Ứng viên quan tâm xin liên hệ: Phòng Tuyển dụng UHMG (0983.872.727 /0327.307.573)