Tổ trưởng nhà hàng

1. Giám sát nhân viên

• Giám sát nhà hàng có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên.

• Theo dõi công ca thường nhật, hạn chế các trường hợp rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng tới uy tín nhà hàng cũng như phẩm chất nghề nghiệp.

• Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình.

2. Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên

• Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận.

• Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ.

• Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng.

3. Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng

• Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.

• Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.

• Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.

4. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

• Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định.

• Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.

• Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

- Theo ca 8h (xoay ca), được nghỉ 1 ngày/tuần

- Được cấp đồng phục

- Được cấp tiền ăn ca theo tiền lương

- Thưởng (tùy theo năng lực và hiệu quả công việc)

- Được tham gia các chế độ bảo hiểm đầy đủ

- Nghỉ phép năm.

- Yêu cầu: bằng cấp đúng chuyên ngành, kinh nghiệm cùng vị trí 2 năm trở lên, giao tiếp tiếng anh lưu loát, ngoại hình ưa nhìn.

- Một bản sao CCCD/CMND.

- Bản công chứng chứng chỉ học vấn hoặc các văn bằng chuyên môn theo đúng yêu cầu của Khách sạn.

- Một bản sơ yếu lý lịch có dán ảnh, xác nhận của UBND phường/xã nơi cư trú.

- Xác nhận nhân sự của Công an địa phương (Giấy xác nhận hạnh kiểm).

- Các chứng thực khác nếu có: Mã số thuế TNCN, thông tin về giảm trừ gia cảnh.

- Giấy khám sức khỏe có dấu đỏ (thời hạn trong vòng 6 tháng gần nhất).