Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
38148 1

Chef de Partie (Cold Kitchen) - Tổ trưởng bếp lạnh

  • Hạn nộp: 30/07/2024
  • Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
2
Nơi làm việc
Huyện Vân Đồn - Quảng Ninh
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Bếp
Cập nhật
15/07/2024 13:48

Mô tả công việc

1. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.

2. Co-ordinates with Assistant F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations function efficiently and on time

3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly

4. Monitors the consistency of preparation and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards.

5. Liases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price

6. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely

7. Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised

8. Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained

9. Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly

10. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas

11. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses.

12. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors

13. Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takes appropriate action where necessary

14. Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employees

15. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees.

Quyền lợi được hưởng

1. Receiving 100% of salary during probation time.

2. 22 standard working days per month.

3. Additional of Service Charge bonus & others attractive allowances.

4. Free-provided accommodation with full- equipped and modern facilities according to Banyan Group standards (Electric water heater, AC, TV, internet, cable TV).

5. Contribution of social insurance, health insurance and unemployment insurance based on total salary (from probation period).

6. Free-provided Bao Viet health and accident insurance.

7. 12 to 14 days annual leave.

8. Free training courses from basic to advance by Banyan Group Academy.

9. Young and dynamic working environment.

10. Positive career development opportunities.

11. Other attractive bonus policies for encouragement and motivation

Yêu cầu công việc

- Good attitude and can work under pressure.

- Have a high responsibility in works.

- Have knowledge about cuisine.

Yêu cầu hồ sơ

If you are interested in, please send your most updated resume to:

1. Email address: recruitment-quanlan[a còng]angsana.com (please specify your name and applied position in the tittle of email)

2. Tel: 0904.163.444 (Mr. Sơn)

3. Apply directly via hoteljob.vn

Please noted that only short-listed candidates would be contacted for interview invitation.

Chia sẻ:

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô:
  • Thôn Sơn Hào, xã Quan Lạn, huyện Vân đồn, Tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam
  • Angsana Quan Lan is the first-of-its-kind premium resort on an outlying island of Vietnam's first-recognized World Natural Heritage Site, Ha Long Bay since 1994. The resort with 157 rooms and 40 beach villas offers hsigh-class services such as an all-day restaurant, 3 bars, an outdoor lagoon-style swimming pool, an indoor thermal sky pool and Angsana Spa & Onsen, etc. All of that makes us suitable for the needs of all customer segments visiting Ha Long at any time of the year. We are looking for local candidates. Please join our pre-opening team and enjoy the great career journey with Angsana Quan Lan! --- Khu nghỉ dưỡng Angsana Quan Lạn là khu nghỉ dưỡng hải đảo đẳng cấp quốc tế đầu tiên và duy nhất tại Quan Lạn thuộc quần thể Vịnh Hạ Long – được UNESCO công nhận là Di Sản Thiên Nhiên Thế Giới từ năm 1994. Khu nghỉ dưỡng với quy mô 157 phòng và 40 căn biệt thự biển mang đến các dịch vụ cao cấp như nhà hàng phục vụ cả ngày, 3 quầy bar, hồ bơi ngoài trời, hồ bơi nước ấm trong nhà và Angsana Spa & Onsen, phù hợp với nhu cầu của tất cả các phân khúc khách hàng đến với Hạ Long tại mọi thời điểm trong năm. Chúng tôi đang tìm đội ngũ ứng viên người bản địa. Hãy tham gia đội ngũ Tiền khai trương và cùng thưởng thức hành trình sự nghiệp tuyệt vời cùng đội Angsana Quan Lạn!

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu