Bếp Trưởng nhà hàng Hải Sản ( 25-30tr)

Bếp Trưởng nhà hàng Hải Sản ( 25-30tr)

Hạn nộp: 30/06/2024
Mức lương: 20 - 30 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Thanh Xuân - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
06/06/2024 11:18

Mô tả công việc

Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
Quản lý nhân sự bộ phận bếp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
Phối hợp với Giám đốc bộ phận ẩm thực, quản lý nhà hàng, phòng Sale & Marketing lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực trong nhà hàng
Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo

Quyền lợi được hưởng

Mức lương hấp dẫn: Thỏa thuận theo năng lực, lương cơ bản 25- 26 triệu + thưởng (tháng/quý/năm tùy theo kết quả kinh doanh), phụ cấp. Tổng thu nhập trung bình 25-30 triệu/tháng, lễ tết x3; x4 lần lương
Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định (mức đóng bảo hiểm cao)
Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam.

Yêu cầu công việc

Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm Bếp trưởng tại các nhà hàng, chuỗi nhà hàng hải sản lớn
Hiểu biết về hải sản và các kiến thức liên quan
Hiểu biết về tiêu chuẩn dịch vụ theo chuỗi nhà hàng, khách sạn
Có khả năng lên món theo yêu cầu
Có thể lên idea cho việc phát triển món
Có kỹ năng quản lý nhân sự tốt (5-10 người)
Tính cách: Quyết đoán, Trách nhiệm cao, Linh hoạt
Ưu tiên ứng viên đã sử dụng các phần mềm quản lý công việc trước đây
Sử dụng được máy tính và excel cơ bản
Có định hướng gắn bó với công ty

Yêu cầu hồ sơ

Nộp hồ sơ ứng tuyển qua Hoteljob.vn
Liên hệ zalo: 0989726652

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công ty cổ phần Tập đoàn Golden Gate - Chi nhánh Miền Bắc

Theo dõi

Chat

Quy mô: Trên 5.000
Tấng 6, tòa nhà Toyota ,315 Đường Trường Chinh, Đống Đa, Hà Nội, Vietnam
https://ggg.com.vn
Thành lập từ năm 2005, Công ty Cổ phần Tập Đoàn Golden Gate sở hữu hơn 20 chuỗi nhà hàng đa phong cách tại Việt Nam như bao gồm: Ashima, Kichi Kichi, SumoBBQ, Vuvuzela, GoGi House, City Beer Station, Daruma, iSushi, Phố ngon 37, Ba con cừu, K-Pub, Cowboy Jack's, Hutong, Rancho,...

Thông tin liên hệ

HR - Chuyên viên Tuyển dụng