Quản lý Thức uống/ Beverage Manager

Trong quá trình phát triển đội ngũ dịch vụ đầy tự hào và giàu giá trị của chúng tôi, HumVentures đang tìm kiếm nhân sự giàu kinh nghiệm và phẩm chất cho vị trí đầy thách thức mà không kém phần thú vị: Quản lý Thức uống

Quản lý Thức uống sẽ chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động pha chế của công ty, bao gồm các quầy pha chế tại các địa điểm kinh doanh, phục vụ sản phẩm thức uống của các thương hiệu:

• Hum – Mỹ vị thực vật thanh lành
• Hum Signature – Mỹ thực thực vật
• Mặn Mòi – Ẩm thực Việt Nam thuần tuý
• The Bloom – Quà tặng từ thiên nhiên Việt Nam
• Vườn Trong Phố – Không gian sự kiện giàu mỹ cảm

- Quản lý hoạt động pha chế: đảm bảo quy trình pha chế chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm;

- Điều hành hiệu quả hoạt động pha chế: tối ưu hoá việc kiểm soát chi phí và doanh thu tăng trưởng của các sản phẩm thức uống;

- Phát triển và sáng tạo menu thức uống: khai thác sự đặc sắc của nguyên liệu bản địa Việt Nam, các sáng tạo đậm bản sắc của thương hiệu, đảm bảo tính tự nhiên hoàn toàn trong việc sử dụng nguyên liệu và phát triển sản phẩm, hướng đến sức khỏe người dùng;

- Đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên pha chế: tập trung vào việc nâng cao kỹ năng pha chế và sự sáng tạo trong công việc;

- Phối hợp với các bộ phận khác: đảm bảo sự nhất quán và hiệu quả trong các hoạt động kinh doanh

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và gắn kết;
• Cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp trong một chuỗi thương hiệu dịch vụ đa dạng và phát triển bền vững, giàu tính nhân văn;
• Chế độ lương thưởng hấp dẫn, cạnh tranh, phù hợp với năng lực và kinh nghiệm;
• Các chế độ phúc lợi khác như bảo hiểm, chăm sóc thân- tâm, và các chương trình đào tạo nâng cao kỹ năng..

- Ít nhất 10 năm kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực pha chế cao cấp, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các hệ thống pha chế chuyên nghiệp;

- Có tính sáng tạo cao và sự am hiểu sâu rộng về nguyên liệu, kỹ năng chuyên sâu ở mảng thức uống không cồn và có cồn

- Kinh nghiệm pha chế vững chắc, am hiểu sâu sắc nguyên liệu bản địa, đam mê sáng tạo thức uống mang đậm tính địa phương;

- Năng lực lãnh đạo vững vàng, kỹ năng giải quyết vấn đề hiệu quả và kỹ năng giao tiếp tốt;

- Khả năng làm việc dưới áp lực cao và quản lý nhiều nhiệm vụ cùng lúc;

- Nhiệt huyết với ngành dịch vụ ẩm thực, mong muốn góp phần vào sự phát triển của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

CV