Trưởng chi nhánh chuỗi Fastfood Thái
- Hạn nộp: 31/07/2025
- Mức lương: 13.000.000đ - 15.000.000đ
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Support trực store & teamwork Quản lí nhân sự , vận hành chung
- 80% thời gian Trực chi nhánh: Thực hiện các thao tác mở ca, kiểm tra sản phẩm còn và hết, date items, sắp xếp store , chuẩn bị các dụng cụ để bán hàng, Đứng quầy , Pha chế, sơ chế món , thu ngân, tiếp nhận order món từ khách / foodapp tại quầy, quản lý hóa đơn bán hàng, vệ sinh dọn dẹp cuối ca, kết ca, báo cáo
- Trực quan việc tiếp nhận các quy trình, quy cách từ bếp, có trách nhiệm về tất cả các hoạt động trong ca làm ( công cụ dụng cụ bán hàng, đảm bảo có đầy đủ sản phẩm để bán, nhập tồn NVL, order bếp châm, báo cáo doanh thu, tình hình)
- Support Quản lý chất lượng: Phối hợp với các bộ phận để giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến bếp ,chất lượng sản phẩm/ dịch vụ/bảo quản
- Support Quản lý đảm bảo hoạt động vận hành của chi nhánh : sức chứa hàng mỗi chi nhánh đáp ứng đúng đủ nhu cầu thị trường, teamwork cho công việc vận hành hàng ngày, xử lý các tình huống xảy ra
- Trực tiếp đào tạo & tham gia giám sát quá trình đào tạo nhân viên chi nhánh: bao gồm đào tạo tay nghề , quy trình ra món để đảm bảo chất lượng sản phẩm & đào tạo các kỹ năng liên quan.
- Support điều phối và phân chia công việc cho nhân viên : phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận để sản phẩm ra đúng lịch trình phân phối cho các chi nhánh và đảm bảo đáp ứng đúng đủ nhu cầu thị trường
- Support Quản lý nhân sự: Kiểm soát chất lượng và kĩ năng của nhân viên đảm bảo đáp ứng đủ tiêu chuẩn theo quy định đã được đào tạo
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để thiết lập bộ tài liệu tiêu chuẩn, hướng dẫn thực hiện và tiến hành đào tạo để triển khai món mới , quy trình mới
2. Support Quản lí hàng hóa , kho
- Support Quản lý hàng hóa: xác định số lượng hàng hóa, nguyên liệu , định lượng cần để đặt hàng cho chi nhánh
- Support Lên kế hoạch Order hàng hóa, giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn. Chịu trách nhiệm về chất lượng và số lượng hàng hóa, thực phẩm, nguyên vật liệu được nhập. Bảo quản và loại bỏ các loại thực phẩm hết hạn sử dụng.
- Kiểm soát về chất lượng sản phẩm được bán ra và lượt Ratings các thương hiệu, kiểm soát các chỉ số Variance, Spoilage,…
- Kết hợp với Bếp trung tâm đưa phương án tối ưu cho khối vận hành (nhà hàng), Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm trong quá trình làm việc
- Báo cáo công việc định kỳ thường xuyên (tuần, tháng, quý, năm) hoặc đột xuất cho Operation Manager
3.Support Quản lí tài sản , mặt bằng, cơ sở vật chất
- Theo dõi Kiểm tra đề xuất bảo trì, sửa chữa, thay thế các thiết bị máy móc đảm bảo vận hành
- Quản lý công cụ, tài sản được giao: kiểm kê danh mục, theo dõi số lượng vật tư , thiết bị… bổ sung đồ dùng, dụng cụ cần thiết cho nhà hàng
- Quản lý - sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hóa, thực phẩm, điện – nước, gas,…
- Đảm bảo vệ sinh khu vực quầy bếp, không gian cửa hàng
4. Support Quản lý vấn đề tài chính
- Kiểm soát các chi phí về hàng hóa (COS), chi phí về nhân sự (COL) . Đặt ra những giải pháp giúp tiết kiệm chi phí
- Triển khai kế hoạch sử dụng và chuẩn bị hàng hóa, đảm bảo đủ lượng hàng tồn khi cần thiết, tránh tình trạng thiếu hụt, lãng phí nguyên liệu.
- Support Giám sát, theo dõi thu mua, nhập - xuất đảm bảo định mức tồn kho theo quy định
- Support Đàm phán những hợp đồng với NCC của nhà hàng (khi cần)
Quyền lợi được hưởng
- Lương cơ bản 13 triệu + Commission doanh thu cố định / tháng thu nhập thực nhận đến 14-15 triệu / tháng trở lên
- Lương x2 các ngày lễ, x3 Tết
- Thưởng vào các dịp Lễ, Tết , sinh nhật lên đến 4-5 lần trong năm
- Thưởng 50% lương tháng 13 (làm trên 6 tháng), thửơng full lương tháng 13 (làm trên 1 năm)
- Phụ cấp ăn 02 buổi / tuần, phụ cấp xăng
- Hỗ trợ chi phí khám sức khoẻ, về quê
- Phép năm : 6 ngày (làm dưới 12 tháng), 12 ngày (đủ 12 tháng)
- Đề cao năng lực, chính sách rõ ràng xét duyệt hiệu quả công việc định kỳ xem xét tăng lương HẰNG NĂM
- Có điều kiện để phát triển và thăng tiến trong nghề nghiệp lên vị trí quản lý chuỗi
- Mua hàng brand với giá ưu đãi, được tặng sản phẩm của công ty
- Được làm việc trong môi trường trẻ - năng động, chuyên nghiệp, thúc đẩy sáng tạo
- Làm việc hoàn toàn dân chủ với những ý kiến đóng góp được trao đổi trực tiếp với ban lãnh đạo công ty
- Được chi trả 100% chi phí công tác nếu có
Yêu cầu công việc
- Nữ Độ tuổi: 22 – 29.
- Ngoại hình khá, sức khỏe tốt, Chịu khó, nhanh nhẹn, trung thực ,Sạch sẽ, kỷ luật
- Làm lâu dài từ 6-8 tháng trở lên
- Năng động, cẩn thận , chịu được áp lực cao, Tinh thần trách nhiệm cao
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trên 2-3 năm đã từng làm tổ trưởng/ trưởng ca tại các mô hình Chuỗi nhà hàng hoặc chuỗi thức ăn nhanh
- Tốt nghiệp Cao đẳng/ Trung cấp trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, quản trị kinh doanh, chuyên ngành tương tự
- Nắm vững kiến thức về quản lý nhà hàng, nghiệp vụ phục vụ, quản lý nhân sự.
- Kỹ năng: Quản lý, lãnh đạo, điều hành công việc, chăm sóc khách hàng
- Kỹ năng tổ chức, phân công, đào tạo , hướng dẫn phát triển nhân viên.
- Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề tốt.
- Kỹ năng vi tính văn phòng, phân tích, tổng hợp, báo cáo
- Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô: 25 - 99
Nguyễn Đức Cảnh, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Tân Phong, Quận 7, Hồ Chí Minh, Việt Nam
-
-
https://www.tiktok.com/@soithai.original
Soi Thai Tea House & Eatery được công ty thành lập vào năm 2020 với 04 chi nhánh được thiết kế theo phong cách Vị Thái Hiện Đại , năng động , xu thời có pha yếu tố giải trí cũng như đầu tư hình ảnh chỉnh chu - định hướng chuyên phục vụ các món ăn đường phố , trà sữa & tráng miệng Thái Lan quen thuộc Xem thêm... trong một không gian hiện đại , mát mẻ , sang trọng với mục tiêu phát triển mở rộng chuỗi franchise mạnh mẽ trong thời gian tới Với hơn 03 năm hoạt động trong lĩnh vực F&B chuyên mảng streetfood, Thai Milk Tea and Dessert , Soi Thai đã đạt được vị thế nhất định với thế mạnh là món ăn nhẹ trứ danh của thủ đô Bangkok và đặc biệt sở hữu bộ sưu tập nhiều sản phẩm Trà Thái Được làm từ lá chè tươi ngon nguyên chất thuộc đồi chè Choui Fong vùng Đông Bắc Thái Lan - đã chinh phục hàng triệu thực khách trong và ngoài nước với Hơn 1 triệu sản phẩm đã bán ra, Hơn 90% đánh giá 5* trên các mặt trận OFFLINE và ONLINE , đạt được nhiều video xu hướng hơn 10M view trên Tiktok, Instagram và được hàng trăm Hot face , Celebrity Việt yêu thích cũng như trở thành thương hiệu Thái quen thuộc được lựa chọn góp mặt trong nhiều sự kiện lớn của các nhãn hàng, doanh nghiệp Ngoài sứ mệnh lan toả niềm đam mê ăn uống với menu độc quyền hơn 100 lựa chọn xịn sò thì các cửa hàng Soi Thai còn đóng vai trò là một địa điểm thú vị cho mọi cuộc gặp gỡ , giao lưu vì tại đây luôn có nhiều điều mới mẻ không chỉ được thể hiện qua những sản phẩm sáng tạo được thổi hồn giá trị văn hoá Thái Việt, đội ngũ phục vụ trẻ trung và tiêu chí luôn đặt khách hàng lên hàng đầu mà còn qua việc truyền tải nhiều thông điệp sống , vui chơi và làm việc tích cực cho tất cả khách hàng ở nhiều độ tuổi khác nhau
Thông tin liên hệ
-
Uyen Tran - Truong Ban Van Hanh
-