Nhân viên Salad

- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng cần thiết chuẩn bị chế biến món ăn

- Sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị các loại sốt cần thiết theo yêu cầu của từng món ăn

- Trực tiếp chế biến món salad trong thực đơn buffet sáng và thực đơn alacarte theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của khách sạn; đảm bảo tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp

- Chịu trách nhiệm kiểm tra độ tươi của thực phẩm và và các nguyên liệu chế biến khác

- Đảm bảo các món ăn được trình bày và trang trí theo đúng quy chuẩn bếp lạnh của khách sạn

- Sáng tạo ra các món ăn mới lạ, ngon miệng, làm mới thực đơn để đáp ứng khẩu vị và thị hiếu ẩm thực của khách hàng

- Ước lượng thực phẩm tiêu thụ dự kiến, đặc biệt là trong các ngày lễ, tết

- Hỗ trợ các đầu bếp khác trong những trường hợp khẩn cấp hoặc những lúc đông khách

- Luôn trao đổi thông tin giữa các nhân viên trong bếp

- Tham gia đầy đủ vào các cuộc họp của nhân viên

- Tham gia đầy đủ vào các khóa đào tạo tại chỗ để phát triển

- Kiểm tra khu vực kho để đảm bảo các nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và đủ cho hoạt động của bếp

- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị, và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng

- Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của khách sạn

- Trực tiếp đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên salad mới

- Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp

- Thực hiện các báo cáo theo yêu cầu của Bếp trưởng/Bếp phó

- Thực hiện các công việc khác được Bếp trưởng/Bếp phó giao để hỗ trợ các hoạt động kinh doanh và phát triển của bộ phận

- Nghỉ tuần, nghỉ lễ theo quy định hiện hành.

- Ký HĐLĐ ngay sau khi hết thử việc

- Thưởng lễ tết, tháng lương 13,14, thưởng KPI theo quy định pháp luật

- Trong thời gian Pre-Opening được hỗ trợ mức phí dịch vụ cố định.

- Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở

- Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy

- Hiểu biết các dịch vụ của khách sạn, nội quy lao động và các quy định của khách sạn

- Sơ yếu lý lịch tự thuật (có chứng thực trong vòng 6 tháng trở lại)

- Giấy khai sinh (01 bản công chứng)

- Căn cước công dân (01 bản công chứng)

- Bằng cấp, chứng chỉ (01 bản công chứng, nếu có)

- Giấy khám sức khỏe của bệnh viện từ cấp huyện trở lên (trong vòng 6 tháng trở lại)

- 02 ảnh 4x6 cm

- Sổ hộ khẩu thường trú (01 bản photo)

- Số sổ bảo hiểm xã hội (nếu có)