Nhân viên Phát triển đồ uống (R&D)

1. Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới

o Phát triển các công thức đồ uống mới từ trà (trà sữa, trà trái cây, trà thảo mộc, trà đóng chai…).

o Nghiên cứu xu hướng thị trường, hương vị, nguyên liệu mới để cập nhật sản phẩm phù hợp thị hiếu khách hàng.

o Phối hợp với bộ phận Marketing để tổ chức test sản phẩm mới và lấy ý kiến phản hồi.

2. Cải tiến và tiêu chuẩn hóa sản phẩm hiện tại

o Cải tiến công thức, giảm chi phí nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

o Chuẩn hóa quy trình pha chế, định lượng nguyên liệu và quy trình bảo quản.

o Phối hợp với bộ phận đào tạo để hướng dẫn nhân viên pha chế toàn hệ thống.

3. Thử nghiệm và đánh giá

o Lập kế hoạch và thực hiện các thử nghiệm hương vị, kết cấu, màu sắc, thời hạn sử dụng…

o Ghi nhận và phân tích dữ liệu cảm quan để đưa ra điều chỉnh phù hợp.

4. Quản lý nguyên vật liệu liên quan

o Đề xuất nguyên vật liệu mới, phối hợp với bộ phận thu mua tìm nguồn hàng chất lượng.

o Theo dõi chất lượng nguyên liệu đầu vào.

5. Đào tạo và hỗ trợ triển khai

o Đào tạo nhân viên pha chế tại các chi nhánh về công thức mới và tiêu chuẩn pha chế.

o Hỗ trợ kỹ thuật trong giai đoạn triển khai sản phẩm mới ra thị trường.

6. Báo cáo và cải tiến liên tục

o Báo cáo kết quả R&D định kỳ.

o Đề xuất các sáng kiến cải tiến sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh.

Mức lương: Thỏa thuận khi phỏng vấn

• Được đào tạo pha chế, các kỹ năng, kiến thức chuyên sâu về pha chế và trà

• Hỗ trợ bữa ăn 30.000₫/ngày công

• Cơ hội thăng tiến: quản lý ca, quản lý cửa hàng. Lộ trình thăng tiến linh hoạt theo năng lực.

• Đóng BHXH, lương tháng 13, chế độ sinh nhật, hiếu hỉ, lễ tết đầy đủ

• Các chế độ phúc lợi khác như: Nghỉ lễ, tết, phép năm, …, tham gia các khóa đào tạo nâng cao năng lực bản thân.

• Môi trường trẻ, năng động. Thường xuyên có các sự kiện tổ chức theo tháng để CBNV Up mood

• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong phát triển sản phẩm đồ uống hoặc pha chế chuyên sâu.

• Hiểu biết sâu về các loại trà, phương pháp chiết xuất, kết hợp hương vị.

• Sáng tạo, yêu thích thử nghiệm công thức mới.

• Kỹ năng cảm quan tốt (nếm, đánh giá hương vị, kết cấu).

• Kỹ năng làm việc nhóm và phối hợp liên phòng ban tốt.

• Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại thương hiệu đồ uống lớn (Highlands, Gong Cha, Phúc Long…).