BARISTA - LÀM VIỆC TRÊN DU THUYỀN QUỐC TẾ

Bổ sung đầy đủ hàng hóa cho quầy bar khi cần thiết. Đảm bảo mọi thứ được chuẩn bị sẵn sàng vào đầu ca và bổ sung sau khi kết thúc ca.

Kiểm soát tồn kho bằng cách nắm rõ số lượng sản phẩm, yêu cầu thêm hàng khi cần, duy trì lượng hàng theo định mức và dựa trên dữ liệu bán hàng thực tế.

Hiểu rõ về các sản phẩm đồ uống và công thức pha chế.

Tuân thủ đúng trình tự pha chế đồ uống.

Luôn cười và chào hỏi khách hàng thân thiện.

Nhận order đồ uống và gợi ý món khi khách phân vân.

Pha chế đồ uống và phục vụ kịp thời cho khách tại quầy.

Sử dụng đúng và thành thạo các dụng cụ pha chế.

Giữ vệ sinh quầy bar đúng quy trình trong suốt ca làm.

Ghi chép đúng quy trình các trường hợp làm đổ, hỏng, vỡ đồ uống.

Biết sử dụng hệ thống máy order (ví dụ: máy Micros).

Giữ gìn vệ sinh khu vực quầy bar mọi lúc.

Hỗ trợ đội phục vụ và đưa đồ uống đúng, đủ, nhanh theo phiếu order.

Luôn túc trực tại quầy trong giờ làm, không tự ý rời vị trí nếu chưa có người thay thế.

Tham gia các buổi họp nhanh (briefing) khi được yêu cầu.

Đứng thẳng, có tư thế chuyên nghiệp và giữ giao tiếp bằng mắt với khách.

Tham gia tập huấn các kỹ năng như tung chai (bottle juggling) khi có chương trình đào tạo.

Vận hành máy pha cà phê và các thiết bị liên quan một cách an toàn và hiệu quả.

Pha chế và phục vụ đa dạng các loại cà phê (espresso, cappuccino, latte, v.v...) theo tiêu chuẩn của công ty.

Tạo hình nghệ thuật trên cà phê (coffee art) để tăng tính thẩm mỹ khi phục vụ.

Các yêu cầu bổ sung

Tận dụng thời gian vắng khách để học hỏi thêm kiến thức về bar và đồ uống.

Đọc ghi chú về rượu vang để có thể gợi ý món ăn phù hợp cho khách.

Rót đồ uống chính xác, tránh gây thất thoát hoặc làm khách cảm thấy bị thiệt.

Luôn giữ thái độ trung thực, vì sẽ được giao phó các loại đồ uống giá trị cao.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên, kể cả những nhiệm vụ không được liệt kê ở trên

Chỗ ở và bữa ăn hoàn toàn miễn phí, được cung cấp bởi hãng tàu, đảm bảo tiêu chuẩn sinh hoạt cao cấp trên tàu.

Vé máy bay quốc tế miễn phí: Hãng tàu sẽ chi trả chi phí di chuyển đến và rời tàu theo hợp đồng.

Bảo hiểm sức khỏe và bảo hiểm lao động: Theo quy định của Công ước Lao động Hàng hải MLC 2006, đảm bảo quyền lợi bảo hiểm y tế và bồi thường lao động đầy đủ.

Dịch vụ y tế miễn phí: Cung cấp trên tàu, đảm bảo sức khỏe của nhân viên trong suốt thời gian làm việc.

Tiện nghi sinh hoạt cao cấp: Nhân viên được sử dụng khu vực giải trí riêng, phòng gym, sundeck, khu vực thư giãn dành cho thuyền viên.

Cơ hội làm việc trong môi trường quốc tế: Tiếp xúc với đồng nghiệp đa quốc gia, nâng cao kỹ năng giao tiếp và phát triển sự nghiệp toàn cầu.

Làm thế nào để tối đa hóa thu nhập khi làm việc trên du thuyền

Tận dụng cơ hội làm thêm giờ (Guaranteed Overtime) vào cuối tuần để gia tăng thu nhập.

Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm tại vị trí ứng tuyển

Biết sử dụng máy tính cơ bản.

Sử dụng tốt tiếng Anh, cả nói và viết. (Biết tiếng Trung là một lợi thế)

Trình độ học vấn

Tốt nghiệp các khóa học nghề hoặc kỹ thuật liên quan.

Phẩm chất cá nhân

Làm việc tốt trong nhóm cũng như độc lập.

Linh hoạt với các thay đổi đột xuất về lịch trình, hoạt động, sự kiện.

Có thể sống và sinh hoạt trong không gian nhỏ, chia sẻ cabin với người khác.

Luôn cư xử chuyên nghiệp và lịch sự, cả trong lời nói lẫn hành động, với khách và đồng nghiệp.