[THE HOME PIZZA]_[Origin 1982] - BARTENDER

1. Chuẩn bị nguyên liệu - dụng cụ pha chế:

Kiểm tra các nguyên vật liệu sử dụng để pha chế

Sơ chế các loại trái cây và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu pha chế

Hỗ trợ Bar Manager chuẩn bị các dụng cụ sử dụng cho quá trình pha chế.

2. Pha chế, phục vụ khách hàng:

Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.

Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.

Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.

3. Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách:

Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ.

Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.

Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.

Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.

Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ:

Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.

Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.

Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.

4. Vệ sinh, sắp xếp quầy bar:

Phụ trách dọn vệ sinh, lau chùi khu vực pha chế trước khi vào và kết ca, lúc trong lúc làm việc nếu phát sinh bẩn.

Sắp xếp gọn gàng các nguyên liệu được trưng bày trên kệ, tủ - bảo quản trong tủ lạnh.

Cuối ca làm việc, thực hiện việc vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ pha chế và sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.

Thực hiện việc vệ sinh quầy bar sạch sẽ: lau chùi các nguyên liệu đổ trên bề mặt bàn quầy bar, thu gom rác phát sinh trong ca làm việc và đem bỏ tại địa điểm quy định của nhà hàng, khách sạn.

Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh, tủ mát, khu vực làm việc…

5. Các công việc khác:

Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống

Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.

Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.

Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.

Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.

Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.

Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

- Lương: 8tr - 12tr

- Tips + bonus

- Phụ cấp cơm

- Thưởng lương tháng 13

- Lễ tết x2, x3

- Off 4 ngày/tháng

- Xét tăng lương 1 lần/năm

- Voucher sinh nhật

- Tiệc quý, teambuilding hàng năm

- Chiết khấu hóa đơn khi dùng món

- Hỗ trợ vé khứ hồi 1 năm/lần (cho bạn ở xa)

- 12 ngày phép năm

- Có kinh nghiệm tối thiểu 6 tháng

· Am hiểu về rượu và các loại thức uống trong ngành dịch vụ nhà hàng

- Niềm nở, tươi tắn

- Trung thực và nhiệt tình

- Chủ động, học hỏi, siêng năng trong công việc

- Giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế

- Có tinh thần làm việc đội nhóm

- Tác phong chuyên nghiệp, nhanh nhẹn

· Làm việc tại Bar ORIGIN 1982 - Địa điểm: 149 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc

· Thời gian làm việc: 16h - 01h, Off 1 ngày/tuần

· Sức khỏe tốt, đáp ứng được áp lực nghề nghiệp và tính chất công việc

Nộp CV trực tuyến/Liên hệ hotline tuyển dụng: 0903 010 030 (Ms. Thư)

Hoặc gửi CV về email: tuyendung-pq(a còng)thehomepizza.com