Quản lý nhà hàng

o Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát toàn bộ hoạt động kinh doanh hàng ngày của cửa hàng (doanh thu, chi phí, lợi nhuận).

o Đảm bảo cửa hàng tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, dịch vụ khách hàng và quy trình vận hành của công ty.

o Kiểm soát định mức nguyên vật liệu, tối ưu hóa chi phí vận hành và giảm thiểu lãng phí.

o Giải quyết các khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng, chuyên nghiệp để đảm bảo sự hài lòng cao nhất.

o Giám sát việc tuân thủ nội quy, quy định của công ty đối với toàn bộ nhân viên cửa hàng.

o Đảm bảo vệ sinh, an ninh và an toàn lao động tại cửa hàng.

• Hỗ trợ Tuyển dụng và Đào tạo Nhân sự:

o Hỗ trợ tuyển dụng: Phối hợp với bộ phận nhân sự trong việc tìm kiếm, sơ vấn và phỏng vấn ban đầu các vị trí nhân viên cho cửa hàng (nhân viên phục vụ, bếp, thu ngân...).

o Đào tạo ban đầu: Trực tiếp huấn luyện và đào tạo nhân viên mới về quy trình làm việc, tiêu chuẩn sản phẩm, kỹ năng phục vụ khách hàng, quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm và các nội quy khác của công ty.

o Giám sát quá trình làm quen công việc của nhân viên mới, đảm bảo họ nắm vững các kiến thức và kỹ năng cần thiết trước khi làm việc độc lập.

o Đánh giá định kỳ hiệu suất làm việc của nhân viên, đưa ra phản hồi và kế hoạch đào tạo bổ sung nếu cần.

• Quản lý Nhân sự Cửa hàng:

o Lên lịch làm việc, phân công nhiệm vụ cho nhân viên một cách hiệu quả, đảm bảo đủ nhân sự để phục vụ khách hàng và vận hành cửa hàng suôn sẻ.

o Tạo động lực, xây dựng tinh thần đoàn kết và môi trường làm việc tích cực cho đội ngũ nhân viên.

o Thực hiện đánh giá định kỳ hiệu suất công việc của nhân viên, đề xuất khen thưởng hoặc kỷ luật theo quy định.

• Quản lý Hàng hóa và Tài sản:

o Kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu định kỳ, đảm bảo tồn kho chính xác và đủ để phục vụ kinh doanh.

o Quản lý, bảo quản tài sản, công cụ dụng cụ của cửa hàng, đảm bảo chúng luôn trong tình trạng hoạt động tốt.

• Báo cáo và Phân tích:

o Lập các báo cáo hàng ngày, tuần, tháng về doanh thu, chi phí, tình hình hoạt động của cửa hàng và gửi về cấp quản lý.

o Phân tích các số liệu kinh doanh để đưa ra các đề xuất cải thiện hiệu quả hoạt động.

• Được đào tạo và nâng cao nghiệp vụ chuyên môn.

• Hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật Lao động và chính sách của công ty (Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, thưởng doanh số, phụ cấp, du lịch…).

• Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực.

• Kinh nghiệm:

o Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý hoặc giám sát trong ngành F&B, ưu tiên chuỗi đồ ăn nhanh .

o Có kinh nghiệm thực tế trong việc hướng dẫn, đào tạo và phát triển nhân viên.

• Kiến thức chuyên môn:

o Am hiểu sâu sắc về vận hành nhà hàng, quản lý chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng.

o Nắm vững các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

o Có kiến thức cơ bản về quản lý chi phí, kiểm soát tồn kho.

• Kỹ năng:

o Kỹ năng quản lý: Lập kế hoạch, tổ chức, điều phối, giám sát công việc.

o Kỹ năng đào tạo và huấn luyện: Có khả năng truyền đạt kiến thức và hướng dẫn thực hành tốt.

o Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống: Xử lý linh hoạt các vấn đề phát sinh với khách hàng và nhân viên.

o Kỹ năng lãnh đạo: Tạo động lực, xây dựng đội nhóm hiệu quả.

o Kỹ năng tin học: Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel) và có thể sử dụng các phần mềm quản lý bán hàng, quản lý tồn kho.

o Năng động, nhiệt tình, có trách nhiệm cao và chịu được áp lực công việc.

- Sơ yếu lý lịch tự thuật có dấu xác nhận của địa phương

- CV xin việc

- Giấy khám sức khỏe

- Bằng cấp, chứng chỉ

- Bản photo CCCD có công chứng