Chef – Teppanyaki

Hạn nộp: 03/10/2025
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Huyện Duy Xuyên - Quảng Nam

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
03/09/2025 10:45

Mô tả công việc

* Trọng tâm công việc: Biểu diễn trực tiếp với khách tại quầy Teppan + Hỗ trợ BOH khi cần

* Tổng quan vị trí

Là một Chef Teppanyaki, bạn chịu trách nhiệm mang đến trải nghiệm ẩm thực trực tiếp đặc sắc cho khách, đồng thời hỗ trợ công việc chuẩn bị và vận hành bếp trong các khung giờ thấp điểm. Bạn đảm bảo sự ổn định kỹ thuật trên bếp nướng, đào tạo nhân sự junior, và linh hoạt hỗ trợ chuẩn bị hoặc setup quầy khi không trực tiếp phục vụ khách. Vị trí này kết hợp cả kỹ năng trình diễn, nấu ăn chính xác, và năng lực dẫn dắt đội nhóm.

* Nhiệm vụ chính

• Trình diễn Teppanyaki trực tiếp với khách, kết hợp storytelling, biểu diễn và kỹ thuật chính xác.

• Chuẩn bị đầy đủ mise-en-place hàng ngày cho quầy phụ trách (nguyên liệu cao cấp, nước sốt).

• Đảm bảo vệ sinh, sắp xếp lại quầy nướng sau mỗi ca phục vụ.

• Hướng dẫn, đào tạo nhân sự junior về kỹ năng dao, kỷ luật trên bếp nướng, và quản lý thời gian chế biến.

• Hỗ trợ BOH trong công việc chuẩn bị hoặc mise khi ca trưa hoặc những ngày khách ít.

• Tham gia ghi chép HACCP, quy trình mở/đóng ca, và kiểm nhận hàng hóa.

Quyền lợi được hưởng

Mức lương: Thoả thuận.
Bảo hiểm sức khỏe cá nhân.

Yêu cầu công việc

• Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm tại bếp Nhật hoặc Teppanyaki trong khách sạn 5 sao hoặc nhà hàng fine dining.

• Ưu tiên có kinh nghiệm nấu trực tiếp cho khách VIP/HNW.

• Thành thạo kỹ năng dao, kỹ thuật bếp nướng, kiểm soát thời gian chế biến trong áp lực.

• Ngôn ngữ: Thông thạo tiếng Việt và tiếng Anh; biết thêm tiếng Nhật, Hàn, hoặc Hoa là lợi thế lớn.

• Có chứng chỉ HACCP là điểm cộng.

Yêu cầu hồ sơ

CCCD
Sơ yếu lý lịch
Giấy khám sức khỏe

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Nhà hàng Fine Dining Gaku - Hoiana

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
Hoiana Resort & Golf - Thôn Tây Sơn Tây, Xã Duy Hải, Huyện Duy Xuyên, Tỉnh Quảng Nam, Việt Nam
Akiko là một thương hiệu khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực Fine Dining (ẩm thực cao cấp), hướng đến việc mang đến những trải nghiệm ẩm thực sang trọng, đẳng cấp dành riêng cho khách hàng cao cấp và VIP. Công ty định hướng phát triển chuỗi nhà hàng Fine Dining chuyên về ẩm thực Nhật Bản chất lượng hàng đầu, kết hợp giữa nghệ thuật ẩm thực truyền thống và dịch vụ tinh tế chuẩn quốc tế. Mở đầu hành trình với nhà hàng đầu tiên tọa lạc tại quần thể nghỉ dưỡng cao cấp Hội An Resort & Golf, Akiko giới thiệu mô hình nhà hàng Teppanyaki & Omakase – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Nhật dành cho những thực khách sành ăn. Với phong cách phục vụ cao cấp, nhà hàng phục vụ các món ăn Nhật được chế biến trực tiếp tại quầy Teppanyaki, kết hợp cùng nghệ thuật Omakase – nơi thực khách hoàn toàn tin tưởng và giao phó trải nghiệm vị giác cho đầu bếp. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng sở hữu hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực cao cấp, từng làm việc tại nhiều nhà hàng đạt sao Michelin, Akiko cam kết mang đến một hành trình ẩm thực độc đáo, nơi chất lượng, sự tinh tế và trải nghiệm cá nhân được đặt lên hàng đầu