Tổng Quản lý Nhà hàng

Chịu trách nhiệm toàn diện trong việc quản lý và điều hành mọi hoạt động của nhà hàng Thủy Bờ Kênh, đảm bảo đạt được các mục tiêu kinh doanh, chất lượng dịch vụ, và xây dựng thương hiệu ẩm thực hàng đầu miền Trung.

NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNH

* Quản lý và điều hành hoạt động kinh doanh

• Lập kế hoạch và tổ chức triển khai các chiến lược kinh doanh nhằm đạt doanh thu và lợi nhuận mục tiêu.

• Đảm bảo mọi hoạt động vận hành của nhà hàng diễn ra suôn sẻ, hiệu quả và đạt tiêu chuẩn.

• Xây dựng và thực thi các chính sách, quy trình hoạt động của từng bộ phận.

* Quản lý đội ngũ và phát triển nhân sự

• Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá hiệu suất làm việc của đội ngũ quản lý và nhân viên.

• Xây dựng văn hóa làm việc tích cực, khuyến khích sự sáng tạo và tinh thần đồng đội.

• Đề xuất các chương trình đào tạo và lộ trình phát triển cho nhân sự chủ chốt.

* Kiểm soát tài chính và tối ưu hóa chi phí

• Quản lý ngân sách, kiểm soát chi phí và đảm bảo hiệu quả tài chính.

• Theo dõi doanh thu, lợi nhuận, và đưa ra các biện pháp cải thiện hiệu suất kinh doanh.

• Đảm bảo tính minh bạch và chính xác trong các báo cáo tài chính.

* Giám sát chất lượng dịch vụ và thương hiệu

• Đảm bảo chất lượng món ăn, dịch vụ và không gian nhà hàng đạt tiêu chuẩn cao nhất.

• Xử lý các khiếu nại từ khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.

• Phối hợp với các bộ phận để thực hiện các chiến dịch quảng bá, xây dựng thương hiệu.

* Báo cáo và đề xuất chiến lược

• Báo cáo định kỳ cho chủ sở hữu về tình hình hoạt động, tài chính, nhân sự và các vấn đề phát sinh.

• Đưa ra các đề xuất chiến lược nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh và cải thiện trải nghiệm khách hàng.

• Chế độ bảo hiểm: Đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

• Cơ hội phát triển: Lộ trình thăng tiến rõ ràng và cơ hội phát triển sự nghiệp lâu dài.

• Môi trường làm việc: Chuyên nghiệp, năng động và hỗ trợ cao từ ban lãnh đạo.

• Tốt nghiệp đại học các chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.

* Kinh nghiệm

• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng hoặc khách sạn, trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí quản lý cấp cao.

* Kỹ năng

• Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ xuất sắc.

• Kỹ năng lập kế hoạch chiến lược và điều hành kinh doanh.

• Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và xử lý vấn đề tốt.

• Sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý và công cụ văn phòng.

* Thái độ và phẩm chất

• Tư duy chiến lược, sáng tạo và đổi mới.

• Chính trực, có trách nhiệm và khả năng làm việc dưới áp lực cao.

• Đam mê lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ khách hàng.