Quản Lý Nhà Hàng

- Điều hành mọi hoạt động để đảm bảo nhà hàng vận hành hiệu quả và có lợi nhuận.

- Duy trì đặc trưng và danh tiếng của hệ thống.

- Có trách nhiệm duy trì doanh thu của nhà hàng cũng như duy trì tiêu chuẩn cao của thực phẩm, dịch vụ, an toàn sức khỏe.

- Liên kết những kế hoạch chiến lược, tổ chức ca làm việc cũng như những hoạt động quản lý hàng ngày.

- Lập kế hoạch kinh doanh dựa trên các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của nhà hàng.

- Đưa ra ý kiến đề xuất phát triển kinh doanh và Marketing tại nhà hàng.

- Đại diện cho nhà hàng trong việc giải quyết tất cả mối quan hệ với các cơ quan nhà nước, các tổ chức...liên quan đến nhà hàng.

- Triển khai, kiểm tra việc duy trì nhận diện thương hiệu trong nhà hàng.

- Hiểu rõ các qui định và triển khai triệt để các vấn đề liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Đảm bảo hoạt động kinh doanh tại nhà hàng diễn ra tốt nhất.

- Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng

- Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.

- Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại đã được duyệt.

- Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...tới Quản lý khu vực.

- Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.

- Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.

- Gặp, chào hỏi khách hàng và sắp xếp chỗ đặt bàn. Hướng dẫn khách lựa chọn thực đơn khi cần thiết.

- Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên

- Tạo động lực thúc đẩy con đường thăng tiến của nhân viên

- Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.

- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động của nhân viên

- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng

- Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.

- Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.

- Kiểm tra việc tồn kho hàng hóa, nguyên vật liệu và định mức order cho phép

- Đảm bảo các giấy tờ hành chánh pháp lý quan trọng cần có (lưu trữ bản sao y) tại cửa hàng

- Lập kế hoạch kiểm kê tài sản định kỳ

- Lập kế hoạch đào tạo, phát triển nhân sự tại cửa hàng dựa trên phiếu đánh giá thành tích định kỳ

- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của Quản lý trực tiếp

Địa điểm nhà hàng:
- RuNam Phú Quốc: Nhà lục giác (CV1B), Sun Premier Village Primavera, khu đô thị Getway, Phường An Thới, TP Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
- RuNam Hòn Thơm: Khu Santo Port, đảo Hòn Thơm, TP Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang

- Phụ cấp tiền cơm, tiền xe, tiền nhà ở, tiền tip...

- Thưởng phí dịch vụ hàng tháng hấp dẫn

- Cty cấp phát đồng phục

- Hợp đồng full time tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, các quyền lợi của cty theo quy định của pháp luật

- Lương tháng 13, Thưởng cuối năm, xét điều chỉnh lương theo định kỳ

- Được đào tạo nghiệp vụ, cơ hội thăng tiến rõ ràng và cụ thể

- Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ

- Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng ít nhất 3 năm và 02 năm tại vị trí quản lý hoặc trợ lý quản lý nhà hàng/khách sạn với quy mô từ 30 nhân sự trở lên.

- Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.

- Kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp, xử lý tình huống.

- Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo.

- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.

- Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.

- Có khả năng làm việc độc lập, theo nhóm.

- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.

- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc

- Độ tuổi: trên 25 tuổi

- Tiếng Anh giao tiếp thành thạo.

• CCCD
• Đơn xin việc
• Sơ yếu lý lịch
• Liên hệ phỏng vấn trực tiếp qua zalo 0938 318 430 hoặc 0964 433 886