Chef de Partie (Asian/ Vietnamese/ Dimsum/ Korean/ Western)

• Quản lý một khu vực bếp (station) và chịu trách nhiệm chất lượng món trong khu vực.
  Lead a kitchen station and take ownership of its food quality.
• Tổ chức sơ chế, chuẩn bị mise en place và phục vụ đúng tiến độ.
  Organize mise en place and deliver dishes on time.
• Kiểm soát vệ sinh, bảo quản thực phẩm, FIFO/FEFO và an toàn lao động.
  Maintain sanitation, food storage, FIFO/FEFO and safety.
• Hướng dẫn Demi/Commis trong công việc hằng ngày và kỹ thuật cơ bản.
  Guide Demi/Commis on daily tasks and basic techniques.
• Phối hợp với các station khác để đảm bảo service trơn tru.
  Coordinate with other stations for smooth service.

• Mức lương hấp dẫn
  Attractive salary
• Phụ cấp cho giai đoạn tiền mở cửa
  Pre-opening allowance
• Hỗ trợ chi phí trợ cấp đi lại khi nhận việc
  Relocation allowance
• Hỗ trợ chi phí trợ cấp thăm nhà hàng năm
  Annual home leave allowance
• Hỗ trợ phụ cấp phí phục vụ trong giai đoạn tiền mở cửa
  Service charge allowance during pre-opening
• Phụ cấp nghỉ dưỡng
  Rest and Relaxation allowance
• Được cung cấp nhà ở tại Nhà nhân viên
  Staff accommodation
• Cung cấp 3 bữa ăn mỗi ngày kể cả ngày nghỉ
  3 meals per day including days off
• 14 ngày phép năm
  14 annual leave days
• Bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo luật lao động
  Social and Health insurance as per local law
• Chương trình đào tạo và phát triển
  Training and development plan
• Được trải nghiệm 12 đêm phòng miễn phí tại các khách sạn của tập đoàn Hyatt
  12 complimentary room nights at Hyatt properties worldwide

• Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Chef de Partie hoặc tương đương.
  Minimum 1–2 years of experience as Chef de Partie or equivalent.
• Thành thạo kỹ thuật nấu tại station phụ trách, hiểu tiêu chuẩn trình bày.
  Proficient in station techniques and plating standards.
• Kỷ luật, sạch sẽ, làm việc nhóm tốt và chủ động.
  Disciplined, hygienic, proactive and a team player.
• Có thể làm việc theo ca và tăng ca khi cần.
  Able to work shifts and overtime when needed.

We will be reviewing your qualifications and experience with available positions at the present time, and should your application be short-listed, we will then contact you for an interview.