Commis - Pool Bar Kitchen & IRD - Park Hyatt Phu Quoc - Pre - opening Stage

• Hỗ trợ Demi Chef và Chef de Partie trong việc chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn cho Pool Bar và IRD.
  Assist the Demi Chef and Chef de Partie in preparing ingredients and cooking dishes for Pool Bar and IRD.
• Sơ chế thực phẩm, chuẩn bị nguyên liệu theo đúng yêu cầu và tiêu chuẩn của bếp.
  Handle basic food preparation tasks, ensuring ingredients are ready according to kitchen standards.
• Thực hiện các món ăn đơn giản theo công thức và hướng dẫn của cấp trên.
  Prepare basic dishes following recipes and instructions from senior chefs.
• Đảm bảo khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị được giữ sạch sẽ, ngăn nắp và an toàn.
  Maintain cleanliness, organization and safety of the kitchen, tools and equipment.
• Tuân thủ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn HACCP của khách sạn.
  Follow food safety procedures and HACCP standards.
• Hỗ trợ kiểm kê, lưu trữ thực phẩm và báo cáo khi phát sinh thiếu hụt hoặc vấn đề chất lượng.
  Support inventory management, proper food storage and report shortages or product quality issues.
• Đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng thời gian, đặc biệt trong giờ cao điểm của Pool Bar và IRD.
  Ensure timely preparation of dishes, especially during peak Pool Bar and IRD service hours.
• Hỗ trợ các đầu bếp khác trong ca làm việc để đảm bảo vận hành trơn tru.
  Support other chefs during shifts to maintain smooth kitchen operations.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Demi Chef, Chef de Partie hoặc Sous Chef.
  Perform other tasks assigned by the Demi Chef, Chef de Partie or Sous Chef.

• Mức lương hấp dẫn
  Attractive salary
• Phụ cấp cho giai đoạn tiền mở cửa
  Pre-opening allowance
• Hỗ trợ chi phí trợ cấp đi lại khi nhận việc
  Relocation allowance
• Hỗ trợ chi phí trợ cấp thăm nhà hàng năm
  Annual home leave allowance
• Hỗ trợ phụ cấp phí phục vụ trong giai đoạn tiền mở cửa
  Service charge allowance during pre-opening
• Được cung cấp nhà ở tại Nhà nhân viên
  Staff accommodation
• Cung cấp 3 bữa ăn mỗi ngày kể cả ngày nghỉ
  3 meals per day including days off
• 15 ngày phép năm
  15 annual leave days
• Bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo luật lao động
  Social and Health insurance as per local law
• Chương trình đào tạo và phát triển
  Training and development plan
• Được trải nghiệm 12 đêm phòng miễn phí tại các khách sạn của tập đoàn Hyatt
  12 complimentary room nights at Hyatt properties worldwide

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Bếp hoặc chứng chỉ nghề tương đương là lợi thế.
  Vocational or college-level culinary training or equivalent certification is an advantage.
• Không yêu cầu nhiều kinh nghiệm; ưu tiên ứng viên từng làm bếp tại khách sạn/resort hoặc F&B.
  No extensive experience required; preference for candidates with previous kitchen or F&B experience.
• Có kiến thức cơ bản về sơ chế thực phẩm, an toàn vệ sinh và vận hành bếp.
  Basic knowledge of food preparation, kitchen hygiene and safety.
• Siêng năng, chịu khó, nhanh nhẹn và ham học hỏi.
  Hardworking, eager to learn, fast-paced and positive attitude.
• Có khả năng làm việc nhóm tốt và hỗ trợ đồng đội khi cần.
  Good teamwork skills and willingness to support colleagues.
• Chịu được áp lực cao trong môi trường bếp và sẵn sàng làm việc theo ca.
  Able to work under pressure in a busy kitchen environment and willing to work shifts.
• Tiếng Anh cơ bản là lợi thế, đặc biệt trong giao tiếp nội bộ.
  Basic English is an advantage, especially for internal communication.

We will be reviewing your qualifications and experience with available positions at the present time, and should your application be short-listed, we will then contact you for an interview.