Commis Chef

Mô tả công việc:

Hỗ trợ sơ chế nguyên vật liệu (rau củ, thịt cá, gia vị…)

Chuẩn bị dụng cụ, setup khu vực bếp trước giờ phục vụ

Hỗ trợ nấu các món đơn giản theo hướng dẫn của Bếp chính

Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và trang thiết bị

Tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm

Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng

Chi tiết sẽ được trao đổi cụ thể trong buổi phỏng vấn.

Bạn sẽ thể hiện điều này như thế nào?

Chúng tôi thực sự quan tâm đến con người và thể hiện điều đó thông qua việc sống trọn vẹn với cam kết True Hospitality mỗi ngày. Chính điều này đã kết nối tất cả đồng nghiệp tại các khách sạn IHG trên toàn thế giới.

Mỗi thương hiệu khách sạn thuộc IHG thể hiện True Hospitality theo cách riêng của mình, nhưng cốt lõi luôn là những năng lực dịch vụ nền tảng sau:

True Attitude – Thái độ chân thành:

Luôn quan tâm, mong muốn tạo ra sự khác biệt tích cực và xây dựng mối kết nối chân thật với khách hàng.

True Confidence – Sự tự tin chuyên môn:

Sở hữu kiến thức và kỹ năng cần thiết để thực hiện tốt vai trò của mình, mang lại cho khách hàng sự tin tưởng rằng họ luôn được hỗ trợ và đồng hành trong suốt thời gian lưu trú.

True Listening – Lắng nghe thấu hiểu:

Tập trung lắng nghe những gì khách hàng chia sẻ, tinh tế nhận biết ngôn ngữ cơ thể thường bị bỏ qua, và thấu hiểu nhu cầu cũng như mong đợi thực sự của khách.

True Responsiveness – Phản hồi kịp thời:

Đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng, tận tâm và đầy quan tâm.

Còn rất nhiều điều về công việc này mà chúng tôi chưa thể truyền tải hết tại đây.

Trên hết, đó là việc tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ, luôn làm điều đúng đắn và thấu hiểu con người.

Yêu cầu:

Có kinh nghiệm làm việc tại trong nhà hàng hoặc khách sạn.

Có kiến thức tốt về thực phẩm tươi sống và bảo quản lạnh.

Hiểu và tuân thủ tiêu chuẩn HACCP.

Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm tốt.

Chịu được áp lực trong giờ cao điểm service.

Có tư duy thẩm mỹ tốt về plating (visual sense).Biết tiếng Anh giao tiếp cơ bản là lợi thế