QUẢN LÝ NHÀ HÀNG SKY BAR

-Đảm bảo các bộ phận (phục vụ, bếp, cashier/counter) phối hợp nhịp nhàng, phục vụ khách hiệu quả trong suốt ca làm.

- Thiết lập và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

- Phân công, điều phối nhân sự theo ca: phục vụ, thu ngân, bếp, hỗ trợ sự kiện.

- Đảm bảo dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, thân thiện, khách thường xuyên đánh giá tốt.

- Tiếp nhận và xử lý phản hồi/khiếu nại của khách một cách nhanh chóng, đảm bảo sự hài lòng.

- Phối hợp với nhân viên phục vụ và bếp để đảm bảo món ăn, đồ uống đúng tiêu chuẩn chất lượng và thời gian phục vụ nhanh chóng.

- Lên kế hoạch và triển khai phục vụ tiệc, cơm đoàn, đặt bàn theo yêu cầu khách (bao gồm setup, menu, điều phối nhân sự).

- Giám sát các sự kiện nhỏ (tiệc nhóm, sinh nhật, cơm đoàn, cơm công ty) diễn ra suôn sẻ, đúng tiến độ và đạt chuẩn dịch vụ.

- Theo dõi doanh thu ca, doanh số dịch vụ, chi phí hoạt động của nhà hàng.

-Phối hợp với thu ngân (cashier) để kiểm soát thu chi, hóa đơn, thanh toán đúng quy trình.

- Lập báo cáo kết quả kinh doanh, thống kê doanh thu – chi phí gửi trưởng bộ phận/ban giám đốc.

- Giám sát tồn kho nguyên liệu/vật liệu, kiểm kê thiết bị và đặt hàng khi cần thiết.

- Đào tạo nhân viên mới, hướng dẫn tiêu chuẩn phục vụ, quy trình làm việc, và giám sát hiệu quả công việc.

- Theo dõi chấm công, hiệu suất làm việc, báo cáo và phản hồi với bộ phận nhân sự khi cần.

- Lương thỏa thuận: từ 20 - 30 triệu.

- Chế độ phúc lợi, thưởng Lễ/Tết theo quy định của Nhà nước và Công ty.

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo Luật lao động.

- Văn phòng làm việc sáng tạo, môi trường năng động, trẻ trung, hoạt động teambuilding, sự kiện nội bộ, sinh nhật… định kỳ theo tháng.

- Có ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng / bộ phận F&B (ưu tiên khách sạn/rooftop).

- Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, tổ chức, xử lý tình huống khách hàng tốt.

- Hiểu biết về standard operating procedures (SOPs), an toàn thực phẩm và vận hành F&B.

- Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý tiệc đoàn, đặt bàn nhóm, sự kiện nhỏ.

- Thời gian làm việc: từ 16h00 - 0h00.

- Làm việc tại: 302 -304 Võ Văn Kiệt, Quận 1, TP HCM.

- Sơ yếu lý lịch.

- Bằng cấp liên quan.

- CCCD photo.

- Giấy khám sức khỏe.

Liên hệ : 0901 481 399 (Ms Ngọc)