FBM QUẢN LÝ ẨM THỰC

VỊ TRÍ 2: FOOD & BEVERAGE MANAGER (TRƯỞNG BỘ PHẬN ẨM THỰC)

1. Mô tả công việc (JD):

Quản lý điều hành toàn bộ mảng Ẩm thực (Nhà hàng, Bar, Bếp, Tiệc...), đảm bảo chất lượng món ăn và dịch vụ.

Kiểm soát Cost (chi phí), định lượng và doanh thu hàng ngày chặt chẽ.

Xây dựng thực đơn, setup quy trình vận hành chuẩn cho bộ phận.

Tuyển dụng, đào tạo kỹ năng nghề và sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.

- Tiền lương, thưởng, tiền service charge và các khoản trợ cấp khác sẽ được thỏa thuận trong khi phỏng vấn.

- Hỗ trợ ăn ca, hỗ trợ diện mạo, sinh nhật, hiếu hỉ, ốm đau… đầy đủ chế độ.

- Được đóng BHXH, YT, TN theo quy định của Luật Lao động hiện hành.

- Được hưởng đầy đủ các chế độ lương, thưởng và phúc lợi, đãi ngộ khác theo chính sách chung của công ty.

- Chế độ nâng lương hàng năm.

2. Yêu cầu:

Có kinh nghiệm ở vị trí quản lý Nhà hàng/Bar tại khách sạn chuyên nghiệp.

Am hiểu về ẩm thực, đồ uống và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kỹ năng đào tạo nhân viên và kiểm soát chi phí tốt.Khả năng chịu áp lực cao, chấp nhận công tác xa nhà (tại Mộc Châu).

- Đơn xin việc bằng tiếng Việt.

- Sơ yếu lý lịch bằng tiếng Việt có xác nhận của chính quyền địa phương. (Trong thời gian 6 tháng).

- Bản sao công chứng các bằng cấp, chứng chỉ hoặc các giấy tờ thể hiện trình độ, khả năng nghiệp vụ của ứng viên.

- Giấy khám sức khỏe (trong thời gian 06 tháng).

- Giấy khai sinh.

- Chứng minh nhân dân/CCCD.

- Hộ khẩu gia đình (hoặc Giấy đăng ký tạm trú)

- Ảnh 3 x 4 (4 ảnh).

3. Thời gian, địa điểm nộp hồ sơ

Các ứng viên gửi hồ sơ qua email hoặc nộp hồ sơ trực tiếp đến địa chỉ sau:

Địa chỉ nộp hồ sơ:

1.Trực tiếp tại Khách Sạn Mộc Châu Tower: Số 565, đường Trần Huy Liệu, TDP 1, Phường Mộc Châu, tỉnh Sơn La. SĐT: 0822 123 886

2.Hoặc Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn .