Quản lý Khu Nhà Nghỉ – Nhà Hàng Lava

1. Thông tin chung

- Chức danh : Quản lý khu Nhà nghỉ – Nhà hàng Lava

- Bộ phận : Vận hành

- Báo cáo cho : Giám đốc Công ty

- Quản lý trực tiếp : Lễ tân , Buồng phòng , Bếp , Phục vụ , Kho & Kỹ thuật

2. Mục tiêu công việc

Đảm bảo toàn bộ hoạt động của khu nhà nghỉ và nhà hàng diễn ra trơn tru – đúng quy trình – đạt chuẩn dịch vụ , tối ưu doanh thu và quản lý nhân sự hiệu quả .

3. Nhiệm vụ & Trách nhiệm chính

A. Quản lý vận hành :

- Giám sát hoạt động hằng ngày.

- Kiểm tra chất lượng phòng ốc , vệ sinh , thiết bị .

- Kiểm soát ca làm , giờ giấc , bố trí nhân sự .

- Giám sát vận hành bếp – phục vụ .

B. Quản lý nhân sự :

- Phân công công việc cho các bộ phận .

- Đào tạo và kiểm tra nhân sự .

- Đánh giá hiệu suất , đề xuất khen thưởng – kỷ luật .

C. Quản lý kho – tài sản – chi phí :

- Kiểm soát nhập – xuất – tồn kho .

- Kiểm tra chứng từ với kế toán .

- Theo dõi tài sản , đề xuất sửa chữa.

D. Chăm sóc khách hàng :

- Tiếp nhận và xử lý phản hồi .

- Cải thiện chất lượng dịch vụ .

E. Báo cáo :

- Báo cáo doanh thu , hoạt động nhà hàng – nhà nghỉ .

- Báo cáo tồn kho , nguyên vật liệu.

Quyền lợi

- Thu nhập theo năng lực (lương + phụ cấp + thưởng).

- Thưởng lễ/Tết , tháng 13 (nếu có).

- Môi trường chuyên nghiệp , cơ hội thăng tiến .

Thời gian làm việc

- Làm việc theo ca hoặc hành chính tùy vận hành .

- Có thể tăng ca khi cần để đảm bảo hoạt động 24/7.

Trình độ & kinh nghiệm :

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành liên quan .

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm quản lý .

Kỹ năng :

- Quản lý – điều phối tốt .

- Giao tiếp – xử lý tình huống hiệu quả .

- Lập kế hoạch – theo dõi số liệu .

Tính cách :

- Trung thực – kỷ luật – trách nhiệm .