[Mũi Né] Trưởng Tạp vụ Bếp - Chief Steward

Hạn nộp: 30/07/2026
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
29/07/2026 19:35

Mô tả công việc

Mô tả công việc:

Quản lý & Giám sát Vận hành:
- Giám sát hoạt động rửa – vệ sinh – sắp xếp dụng cụ bếp, khu vực rửa, kho dụng cụ.
- Đảm bảo dụng cụ, chén dĩa, thiết bị bếp luôn sạch sẽ, đủ số lượng, sẵn sàng phục vụ vận hành.
- Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên stewarding theo kế hoạch vận hành.
Đảm bảo Vệ sinh & An toàn:
- Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, tiêu chuẩn nội bộ khách sạn.
- Kiểm soát việc sử dụng hoá chất tẩy rửa, bảo quản đúng quy định.
- Đảm bảo an toàn lao động trong khu vực bếp, phòng ngừa tai nạn.
Quản lý Nhân sự:
- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới về quy trình làm việc, vệ sinh, an toàn.
- Theo dõi thái độ, tác phong, hiệu suất làm việc của nhân viên.
- Báo cáo các vấn đề nhân sự: nghỉ việc, vi phạm nội quy, đề xuất khen thưởng/kỷ luật.
Quản lý Tài sản & Chi phí:
- Kiểm soát hao hụt, hư hỏng dụng cụ bếp.
- Phối hợp kiểm kê định kỳ chén dĩa, dụng cụ, thiết bị.
- Đề xuất mua sắm, thay thế dụng cụ khi cần thiết.
Phối hợp các bộ phận liên quan:
- Phối hợp chặt chẽ với Bếp, Nhà hàng, F&B để đảm bảo vận hành trơn tru.
- Hỗ trợ xử lý các yêu cầu phát sinh trong giờ cao điểm, tiệc, sự kiện.
Báo cáo:
- Lập báo cáo ca, báo cáo sự cố, báo cáo tình trạng dụng cụ & vệ sinh.
- Báo cáo trực tiếp cho cấp quản lý theo yêu cầu.

Quyền lợi được hưởng

Quyền lợi được hưởng:

Mức lương cạnh tranh và hấp dẫn, kèm theo thưởng phí phục vụ hàng tháng.
Cơ hội tăng lương định kỳ, thưởng vào các dịp Lễ, Tết, thưởng tháng, quý và lương tháng 13.
Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm và phúc lợi theo quy định của pháp luật.
Hưởng các chính sách đãi ngộ hấp dẫn dành riêng cho nhân viên Tập đoàn: phụ cấp, du lịch, team building, chăm sóc sức khỏe, CLB thể thao, trà và cà phê chiều…
Hỗ trợ chỗ ở tại ký túc xá cho nhân viên ở xa.
Hỗ trợ suất ăn tại canteen của Khách sạn.

Yêu cầu công việc

Siêng năng, chịu khó, trung thực.
Ưu tiên biết sử dụng các dụng cụ vệ sinh.
Biết cách quản lý, sắp xếp công việc và phối hợp làm việc với bộ phận.

Địa điểm làm việc: ĐT716, Phường Mũi Né, Tỉnh Lâm Đồng

Yêu cầu hồ sơ

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Mandala Hospitality Group

Theo dõi

Chat

Quy mô:
117 Đường Trần Duy Hưng, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hanoi, Vietnam
WHO WE ARE? MHG Global is not a traditional hotel management company. We are building a global hospitality infrastructure platform designed to empower independent hotel owners, operators, investors and hospitality professionals. Our ambition extends far beyond hotel management. We are creating an ecosystem that brings together technology, distribution, revenue management, education, investment, talent development, branding and strategic partnerships within one integrated platform. We believe that the future of the hospitality industry will belong not only to large international hotel groups, but also to the millions of independent hotels around the world that seek greater efficiency, stronger profitability and wider access to international markets. Most of these hotels operate independently. Many own only one, three, five or ten properties. While they possess distinctive identities and valuable local knowledge, they often lack access to the technology, talent, capital and global networks needed to compete effectively at an international level. MHG Global was created to bridge that gap. At the same time, we are establishing MHG Academy, a global institute dedicated to educating, mentoring and inspiring the next generation of hospitality leaders. Our ambition is to create a platform where knowledge, technology, capital, talent and opportunity can move freely across borders. We are not merely building a company. We are building an institution. We are not merely creating a brand. We are creating an ecosystem. We are not merely managing hotels. We are helping shape the future of global hospitality.