[Nhà hàng Mùa Craft Sake] TUYỂN DỤNG CAPTAIN (TỔ TRƯỞNG PHỤC VỤ)

Giới thiệu về MÙA

“MÙA” trong tiếng Việt có nghĩa là mùa vụ, mùa trong năm. Tại Mùa, chúng tôi hướng đến việc mang đến những hương vị tự nhiên tinh túy nhất cùng nguyên liệu theo mùa đặc trưng của Việt Nam.

MÙA là đơn vị tiên phong sản xuất Craft Sake tại Việt Nam, đồng thời phát triển mô hình nhà hàng phục vụ Sake tươi. Kế thừa hơn hàng trăm năm kinh nghiệm từ Heiwa – thương hiệu sake danh tiếng từng đạt nhiều giải thưởng tại Nhật Bản – Mùa kết hợp nguyên liệu theo mùa, hòa quyện cùng văn hóa “nhậu” của Việt Nam, để mang đến chất lượng sake vượt trội và trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn. Tất cả được nâng tầm khi kết hợp cùng ẩm thực theo mùa và bền vững với môi trường tại các nhà hàng của chúng tôi.

MÙA là một thương hiệu Việt Nam mang tinh thần tiến bộ, được xây dựng trên tầm nhìn góp phần tạo nên một thế giới tốt đẹp hơn, thông qua việc sáng tạo ra những sản phẩm và trải nghiệm chất lượng cao, mang lại giá trị tích cực cho cộng đồng. Hiện nay, hệ sinh thái của Mùa bao gồm: Mùa Trà Quế, Mùa Craft Sake - Taproom và Mùa Tuyền Lâm, Mùa Sake Bar

1. Dịch vụ khách hàng

• Giám sát và đảm bảo nhân viên phục vụ thực hiện đúng quy trình dịch vụ của nhà hàng.
• Hỗ trợ và xử lý các tình huống phát sinh với khách hàng trong ca làm việc.
• Đảm bảo nhân viên nắm rõ menu, chương trình và truyền đạt chính xác đến khách.
• Chủ động giới thiệu món ăn, Sake và hỗ trợ nhân viên upsell.
• Ghi nhận và báo cáo đầy đủ các phản hồi, khiếu nại của khách cho Quản lý.
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng trong suốt ca làm việc.

2. Quản lý nhân sự trong ca

• Phân công vị trí làm việc cho nhân viên trong ca theo tình hình thực tế.
• Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới theo SOP của nhà hàng.
• Theo dõi tác phong, thái độ và hiệu suất làm việc của nhân viên.
• Phối hợp với Quản lý trong việc đánh giá hiệu quả làm việc của đội ngũ.
• Duy trì tinh thần làm việc tích cực, hạn chế xung đột nội bộ.

3. Giao tiếp & phối hợp

• Tổ chức briefing đầu ca và truyền đạt thông tin từ Quản lý đến nhân viên.
• Phối hợp với bếp, bar và kế toán để đảm bảo vận hành trơn tru.
• Báo cáo tình hình hoạt động trong ca cho Quản lý sau khi kết thúc ca.

4. Trang thiết bị & kiểm soát

• Giám sát việc sử dụng và bảo quản công cụ, dụng cụ trong ca làm việc.
• Theo dõi các vấn đề phát sinh liên quan đến thiết bị và báo cáo kịp thời.
• Kiểm kê định kỳ theo phân công.

Quyền lợi:

• Lương cơ bản cạnh tranh.
• Tip + Bonus theo doanh số bán rượu chai.
• Thử việc nhận 100% lương.
• Hưởng lương tháng 13.
• Xét tăng lương định kỳ hàng năm.
• Nghỉ phép năm theo quy định.
• Ưu đãi 10% – 50% khi sử dụng dịch vụ & sản phẩm của công ty.
• Có chỗ đậu xe nhân viên tại nhà hàng.
• Cơ hội trải nghiệm và luân chuyển làm việc tại các outlet khác trong hệ thống (dựa trên định hướng phát triển và sự đồng thuận của nhân viên).
• Được đào tạo nâng cao kỹ năng quản lý và kiến thức các sản phẩm của Mùa.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, tạo điều kiện phát triển lâu dài và cơ hội thăng tiến nội bộ.

Yêu cầu:

• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm phục vụ, trong đó có ít nhất 1 năm ở vị trí Captain/Tổ trưởng hoặc tương đương.
• Có tinh thần dịch vụ và hiểu rõ vai trò của mình trong ngành F&B.
• Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết vấn đề tốt.
• Kỹ năng lãnh đạo nhóm và đào tạo nhân viên.
• Giao tiếp tiếng Anh tốt.
• Hiểu biết về rượu/Sake là lợi thế.
• Tinh thần trách nhiệm cao, chủ động và chuyên nghiệp.

• CV