Trưởng ca Pha chế [The Manor Central Park]

• Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ca để đảm bảo độ tươi ngon
• Giám sát chặt chẽ định lượng và quy trình pha chế, đảm bảo 100% sản phẩm ra cho khách đúng công thức và trình bày đẹp mắt
• Theo dõi các thao tác trên phần mềm bán hàng, kiểm soát các hóa đơn hủy, giảm giá hoặc hóa đơn chờ xử lý
• Đối chiếu doanh thu thực tế và báo cáo từ hệ thống để đảm bảo không thất thoát tiền mặt/chứng từ
• Đảm bảo khu vực dành cho khách có đầy đủ công cụ, dụng cụ cần thiết
• Trực tiếp tiếp nhận và giải quyết các phản hồi/khiếu nại của khách hàng trong phạm vi quyền hạn để mang lại sự hài lòng cao nhất
• Theo dõi định mức tiêu hao nguyên vật liệu thực tế trong ca so với doanh số bán ra
• Kịp thời báo cáo và đề xuất giải pháp khi phát hiện các biến động bất thường về hàng hóa hoặc tiền mặt
• Hoàn thiện báo cáo doanh thu, ghi nhận các sự cố phát sinh (nếu có) và cách xử lý vào sổ nhật ký vận hành
• Thực hiện kiểm kê nhanh các mặt hàng chủ chốt trước khi bàn giao
• Thực hiện quy trình bàn giao chi tiết cho trưởng ca kế tiếp về: nhân sự, tình trạng thiết bị, hàng hóa và các lưu ý đặc biệt về khách hàng
• Thực hiện các công việc khác theo mục tiêu chung của Công ty

• Nghỉ 1,5 ngày/tuần, nghỉ phép 01 ngày/tháng

• Được thưởng vào các dịp Lễ, Tết

• Được hưởng các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định

• Được hưởng gói Bảo hiểm sức khỏe và ưu đãi bảo hiểm sức khỏe cho người thân

• Thăm khám sức khỏe định kỳ hàng năm

• Tham gia các chương trình kết nối CBNV, teambuilding

• Được hưởng đầy đủ các chế độ như sinh nhật, hiếu hỉ, lễ tết, sinh con, ngày 8/3, ngày 20/10, tết Trung thu, ngày Khuyến học,....

• Hỗ trợ ăn ca, đồng phục...

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan
• Có từ 1 - 2 năm làm việc ở vị trí Shift Leader hoặc Tổ trưởng tại các chuỗi cà phê cao cấp, nhà hàng hoặc Outlet trong các khách sạn 4-5 sao
• Am hiểu sâu về quy trình vận hành F&B và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
• Nắm vững kiến thức về pha chế (cà phê, trà,...)
• Kỹ năng tin học văn phòng cơ bản
• Có khả năng truyền đạt rõ ràng, quyết đoán khi phân công công việc và khéo léo khi xử lý khiếu nại của khách hàng
• Có tư duy dịch vụ, tận tâm, chu đáo, chính trực

Địa điểm làm việc: Khu đô thị The Manor Central Park, Định Công, Hà Nội