TỔNG QUẢN LÝ NHÀ HÀNG TẠI NHA TRANG, ĐÀ NẴNG, PHÚ QUỐC

1. Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động vận hành, tài sản của một nhà hàng tại Nha Trang / Đà Nẵng / Phú Quốc, đảm bảo hiệu quả kinh doanh và trải nghiệm khách hàng.

2. Xây dựng và quản lý doanh thu – chi phí – lợi nhuận, theo dõi báo cáo hằng ngày và đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả.

3. Xây dựng và triển khai kế hoạch phát triển doanh thu tại đơn vị, chủ động khai thác thị trường khách (khách lẻ, khách đoàn, khách quốc tế…).

4. Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng, trực tiếp kiểm soát và xử lý các tình huống phát sinh.

5. Kiểm soát chất lượng món ăn, phối hợp chặt chẽ với bếp để đảm bảo tiêu chuẩn đồng nhất.

6. Quản lý và phát triển đội ngũ nhân sự toàn nhà hàng, đảm bảo đủ nguồn lực và vận hành ổn định.

7. Đào tạo và xây dựng đội ngũ quản lý cấp dưới, tạo nguồn kế thừa.

8. Triển khai và giám sát thực hiện quy trình vận hành, đảm bảo tính kỷ luật và nhất quán trong toàn bộ hoạt động.

9. Phối hợp với các bộ phận liên quan (Marketing, Nhân sự, Kế toán, Thu mua …) để triển khai kế hoạch kinh doanh và tối ưu vận hành.

10. Báo cáo trực tiếp cho Giám đốc Vận hành, đồng báo cáo đến Giám đốc điều hành, phân tích tình hình hoạt động và đề xuất giải pháp cải tiến tại đơn vị.

Trao đổi cụ thể hơn khi phòng vấn.

1. Thu nhập cạnh tranh theo năng lực, bao gồm lương + thưởng KPI + thưởng theo doanh thu nhà hàng.

2. Được trao quyền vận hành toàn bộ một nhà hàng, có cơ hội thể hiện năng lực quản lý thực tế.

3. Cơ hội phát triển lên cấp Giám đốc Vận hành chuỗi, tham gia vào quá trình mở rộng hệ thống.

4. Môi trường làm việc năng động, thực chiến, có định hướng phát triển rõ ràng.

5. Hưởng đầy đủ chế độ phúc lợi và các chính sách theo quy định Công ty.

1. Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng, ưu tiên mô hình F&B quy mô lớn.

2. Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ đa bộ phận.

3. Am hiểu vận hành nhà hàng, kiểm soát doanh thu – chi phí – lợi nhuận.

4. Có khả năng phát triển doanh thu và khai thác thị trường khách hàng.

5. Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo và phát triển đội ngũ.

6. Khả năng giải quyết vấn đề nhanh, xử lý tình huống linh hoạt trong môi trường dịch vụ.

7. Tư duy kỷ luật – hệ thống – chịu trách nhiệm kết quả.

8. Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và quản lý vận hành thực tế.

9. Kỹ năng giao tiếp tốt với khách quốc tế tiếng Anh và Hàn là lợi thế..

10. Sẵn sàng làm việc tại Nha Trang / Đà Nẵng / Phú Quốc.

2.Các bằng cấp liên quan scan gởi vào cùng CV