Nhân Viên Phụ Bếp

1. Chuẩn bị

• Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

• Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

• Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.

• Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.

• Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.

• Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.

2. Hỗ trợ vận hành quán

• Hỗ trợ bộ phận phục vụ và bar trong giờ cao điểm theo yêu cầu của cấp trên

• Phối hợp đảm bảo món ăn được đưa ra đúng thời gian, đúng order

• Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu đơn giản cho đồ uống khi cần thiết

3. Phối hợp với bộ phận pha chế (Bar)

• Hỗ trợ sơ chế nguyên liệu dùng chung (trái cây, topping…)

• Đảm bảo khu vực bếp – bar luôn gọn gàng, sạch sẽ

• Hỗ trợ khi cần trong giờ cao điểm

4. Giữ vệ sinh

• Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng.

• Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm. Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.

• Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt.

• Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp cùng với tất cả các bộ phận khác.

• Đảm bảo vệ sinh chung giữa khu vực bếp và khu vực pha chế

5. Thực hiện các công việc khác

• Thực hiện các công việc do Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó phân công.

• Linh hoạt giúp đỡ các vị trí khác khi cần thiết.

• Học hỏi cách chế biến các món ăn.

- 12 ngày phép/ năm, thưởng doanh thu, lễ tết, tháng lương thứ 13 đầy đủ

- Được xem xét tăng lương theo năng lực làm việc.

- Môi trường năng động, thân thiện, chia sẻ

- Tham gia đầy đủ chế độ bảo hiểm và phúc lợi của Công ty

- Ngày nghỉ 1 ngày/ tuần

- Có khả năng làm việc độc lập cũng như phối hợp tốt trong nhóm.

- Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc cao.

- Chăm chỉ, trung thực, có trách nhiệm với công việc.