[NOVOTEL PHU QUOC RESORT] Tổ phó bếp nóng (Nhà ăn Nhân viên) - Demi Chef de partie (Canteen)

• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping and storing food like vegetables, fruit,... for morning duty.

Chuẩn bị, sơ chế, lưu trữ các nguyên liệu như rau, củ, quả... cho ca sáng.

• Daily checking ingredients.

Kiểm tra hằng ngày các nguyên liệu.

• Ensure storage and working area always clean.

Đảm bảo khu vực làm việc và kho luôn được sạch.

• Take the main responsibility for prepare ingredients. Chịu trách nhiệm sơ chế chính.

• Have respect to the higher level.

Tôn trọng cấp trên của mình.

• Working under assignment of Supervisor.

Làm việc dưới sự phân công của trưởng ca.

• Hang over before leaving.

Bàn giao công việc trước khi về.

• Take the main responsibility for cooking.

Chịu trách nhiệm nấu chính.

• Has the responsibility to training for Cook I/II.

Chịu trách nhiệm training cho nhân viên cấp dưới là Cook I/II.

• Help Sous Chef, Head Chef take care the food cost and the quality of food.

Hỗ trợ Sous Chef, Head Chef kiểm soát chi phí và chất lượng món ăn.

• Arrange working schedule for staff in duty.

Sắp xếp lịch làm việc của nhân viên trong ca làm việc.

Take the responsibility for the meal serve. Chịu trách nhiệm về món ăn phục vụ.

• Taking care staff in duty.

Kiểm soát nhân viên trong ca làm việc.

Usually check for the goods in the store for ordering.

Thường xuyên kiểm tra hàng hóa trong kho để đặt hàng.

• Attractive salary + service charge: Mức lương hấp dẫn + phí phục vụ (Service charge).
• Relocation Allowance: Hỗ trợ chi phí nhận việc
• Housing Allowance / Free Accommodation: Phụ cấp nhà ở hoặc cung cấp chỗ ở tại Staff House
• 3 meals per day: Cung cấp 03 bữa ăn mỗi ngày tại nhà ăn nhân viên.
• Training programs from AccorHotels Academy: Các chương trình đào tạo chuyên sâu từ Best Western Hotel & Resort
• International working environment: Môi trường làm việc quốc tế chuyên nghiệp.
• Room rates benefit: Chế độ ưu đãi giá phòng tại các khách sạn thuộc tập đoàn BWH trên toàn thế giới.
• Activities: Các hoạt động gắn kết: Sinh nhật, Tiệc cuối năm, Câu lạc bộ bóng đá, bóng chuyền...
• 13th-month salary & extra bonus: Thưởng lương tháng 13 & Thưởng theo kết quả kinh doanh.

• Có tối thiểu 1–2 năm làm việc tại vị trí Bếp chính hoặc Tổ phó tại các bếp Canteen nhân viên khách sạn/resort hoặc bếp suất ăn công nghiệp.
• Nấu tốt các món ăn gia đình Việt Nam với số lượng lớn cho hàng trăm nhân viên mỗi ngày, đảm bảo hương vị đồng đều và biết lên thực đơn xoay vòng đổi món.
• Hiểu và thực hiện nghiêm túc các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm cùng quy định lưu mẫu thức ăn hàng ngày theo tiêu chuẩn khách sạn.
• Không yêu cầu bằng cấp cụ thể (nếu có bằng nghề bếp hoặc chứng chỉ liên quan sẽ là điểm cộng lớn).

• Tính toán và định lượng chính xác lượng nguyên vật liệu cần dùng dựa trên số lượng nhân viên ăn, giúp hạn chế dư thừa và kiểm soát chi phí.
• Bố trí công việc khoa học để lên món đúng giờ, đảm bảo đủ suất ăn cho các khung giờ cao điểm khi nhân viên các ca xuống ăn.
• Điều phối, phân công và hướng dẫn các phụ bếp hoặc nhân sự công nhật làm việc hiệu quả trong ca trực.
• Giữ tác phong làm việc sạch sẽ, gọn gàng, có tinh thần trách nhiệm và sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp.

Liên hệ 0297******* (1604)